Maison Espinet gør det enkle til en enestående smagsoplevelse
L’IGP Périgord er en europæisk mærkning, der gør det muligt for forbrugeren med fuld gennemsigtighed og tillid at vælge foie gras, hvis geografiske oprindelse og kvalitet er garanteret.
Ænderne opdrættes i Périgord nær konservesproduktionsstederne, hvilket gør det lettere at udføre hyppige kvalitetskontroller foretaget af eksterne organisationer for at sikre, at kravspecifikationerne overholdes (upåklagelig hygiejne på opdræts- og produktionsstederne, sporbarhed, store frie arealer til ænderne).
Espinet, anerkendt i Périgord for sin unikke smag
La « Maison Espinet », der har base i Périgueux, er en virksomhed, som gennem 3 generationer har arbejdet målrettet på at producere foie gras af høj kvalitet – foie gras, der serveres på bordene på førende restauranter i Frankrig og udlandet. Under den engelske dronnings seneste officielle rejse til Frankrig i 2014 var den foie gras, hun fik serveret, foie gras fra Espinet.
Ingredienser i blokken af foie gras af and
- Foie gras af and fra Périgord, vand, salt, peber.
- Ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.
Blokken af foie gras af and fra Périgord fra Espinet har en meget behagelig smag og en glat, ensartet tekstur.
- Den kan nydes med skiver af honningkagebrød og krydre den efter eget ønske for at tilføre en mild og sød smag til din portion foie gras, uanset om den serveres som forret eller aperitif.
- Stilles i køleskabet 2 timer før dåsen åbnes.
- 200 gram svarer til en forret til 4 personer.
Produktets sidste anvendelsesdato står på bagsiden af konservesdåsen. Dette produkt kan opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Efter åbning kan foie gras opbevares i flere dage i køleskabet og skal lægges på en tallerken dækket med husholdningsfilm.
