Pasioz beteriko abeltzainen kolektiboa

Terroir de Caractère, konprometitutako abeltzainen elkarketa da, euren familia-abeltzaintzaren onena eskaintzeko beren jakinduria batzen dutenak. Ahateen abeltzaintzatik produktu berezien sorrerara, tradizio benetza bat jarraitzen dute, belaunaldiz belaunaldi transmititua.

Espezialitatezko terroir baten harrotasuna, Hego-mendebaldearen bihotzean

Landetan finkatuta, Terroir de Caractère eskualde eder honen gastronomia aberastasuna argitzen du. Foie gras, magretak, artisau espezialitateak: produktu bakoitzak lurraldearen arima eta haiek bultzatzen dituen pasioa islatzen ditu.

Errezeta naturalak, zapore paregabea

Osagaiak zorrotz hautatzea, koloratzaile eta GMOrik ez izatea, metodo tradizionalen errespetua: produktu hauek zapore garbi eta gozoak agerian uzteko diseinatuta daude. Pauso bakoitzean, Terroir de Caractère bikaintasuna bilatzen du esperientzia benetazko eta ahaztezina eskaintzeko.