Foie Gras Gourmet-ek Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières elkarteari bere irabazien % 10 ematea erabaki du. AVSF nazioarteko elkartasun-elkartea da, onura publikokoa dela aitortua, eta 1977az geroztik nekazaritza familiarra babesteko konpromisoa du.

AVSFk nekazaritza-komunitateei, bazterketak eta pobreziak mehatxatuta daudenei, nekazaritzaren, abeltzaintzaren eta animalia-osasunaren arloetako aditu-laguntza profesionala eskaintzen die.

AVSFk nekazariei bizi-baldintza hobeak lortzen laguntzen die, haien mende dauden baliabide naturalak modu iraunkorrean kudeatzen eta haien abereak zaintzen.

Abeltzaintza, funtsezko jarduera

Garapen-bidean dauden herrialdeetan, animalia-ekoizpenak 600 milioi pertsonari ematen die bizibidea, eta zenbait herrialdetan ekoizpen ekonomiko nazionalaren heren bat ere izan daiteke. Nekazaritzaren osagarri, diru-sarrera gehigarriak ematen ditu eta landu ezin daitezkeen lurrak erabiltzea ahalbidetzen du: adibidez, eskualde menditsuetako edo lehorretako nahiz erdi-lehorretako bizibideen % 70 abeltzaintzatik dator.

Artzaintzak, animalien urtaroko mugikortasunean oinarrituta, 200 milioi pertsonari ematen die bizibidea, eta lurraren azaleraren ia heren batean egiten da, ekosistema hauskorretan.

Artzaintza ikuspegi agroekologiko baten barruan kokatzen da: input gutxiago erabiltzen ditu, abeltzaintza sedentarioak baino gutxiago kutsatzen du, hobea da baliabide naturalak zaintzeko, lurzoruak ongarritzen ditu, uzta-hondakinekin lurzoruen propietateak hobetzen ditu eta askotan oso produktiboa da.

Abeltzaintza intentsiboaren mehatxuak

Gaur egun ere, Iparraldeko herrialdeetako nekazaritza industrialak haragi eta esne-hauts merke ugari esportatzen ditu Hegoaldeko herrialdeetara, eta, horren ondorioz, lehia zuzena egiten die bertako nekazariei.

Gainera, Hegoaldeko herrialdeak ere ez daude salbuetsita nekazaritza-praktika industrialen garapenetik; praktika horiek animaliei sufrimendua eragiten diete, gehiegizko kontsumoaren eta erregai fosilen bidez gure ingurunea hondatzen dute, eta baso-soiltzearen bidez klima-aldaketan eragin handia dute.

Nekazaritza-teknikak hobetzeko, AVSFk baserritarrei trebetasunak eta ezagutzak ematen dizkie baserriko animalien ongizateari, etxeko eta basabiziko animalien biodibertsitatearen babesari, animalien kontserbazioari eta zaintzari, eta ezagutza tradizionalen sustapenari buruz.

Foie Gras Gourmet pozik dago AVSFri babesa emateaz; izan ere, nekazariek beren lurraldeetatik eta abere-taldeetatik bizitzeko aukera izan dezaten laguntzen du, ingurumena babestuz eta animalien ongizatea sustatuz.