Foie Gras Gourmet-ek erabaki du Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières elkartea bere irabazien %10ekin babestea. AVSF nazioarteko elkartasun elkarte bat da, erabilgarritasun publikoarekin aitortua eta nekazaritza txikizkakoaren aldeko laguntzan konprometitua 1977tik.

AVSF nekazaritza-komunitateen eskura jartzen du, bazterketa eta pobrezia mehatxatuta daudenak, nekazaritzaren, abeltzaintzaren eta animalien osasunaren arloetan aditu profesional bat.

AVSF laguntzen die nekazariei bizi-baldintza hobeetara sartzen, beren menpeko baliabide naturalak iraunkortasunez kudeatzen eta beren abereak zaintzen.

Abereen hazkuntza, jarduera oinarrizkoa

Garapen bidean dauden herrialdeetan, animaliak ekoizteak 600 milioi pertsona bizi dira eta zenbait herrialdetan nazio ekonomia ekoizpenaren hiru heren bat izan daiteke. Nekazaritzari osagarri, diru-sarrera osagarriak ematen ditu eta ezin diren lurzoruak erabiltzea ahalbidetzen du: adibidez, mendiko edo lehorrak edo erdi-lehorrak diren eskualdeetan bizitzeko baliabidearen %70 abeltzaintzatik dator.

Animaliak denboraldiaren arabera mugitzeko oinarritzen den artzaintza, 200 milioi pertsona bizi da eta lurrazalaren ia hiru herenetan egiten da, ekosistema ahuletan.

Artzaintzak agro-ekologiko prozesu batean sartzen da : sarrera gutxiago erabiltzen ditu, etxeko abeltzaintzak baino kutsadura gutxiago sortzen du, baliabide naturalak zaintzeko hobea da, lurzorua ongarritzen du, laboreen hondakinekin lurzoruen propietateak hobetzen ditu eta sarritan oso produktiboa izaten da.

Abeltzaintza intentsiboaren mehatxuak

Gaur egun ere, Iparraldeko herrialdeetako nekazaritza industrialak haragi eta esne hautsa merke esportatzen ditu masiboki Hegoaldeko herrialdeetara, bertako nekazariekin lehiaketa zuzenean sartuz.

Gainera, Hegoaldeko herrialdeak ez daude salbuetsita nekazaritza industrialeko praktikak garatzeak eragindako animalien sufrimenduetatik, gure ingurunea hondatzen dute gehiegizko kontsumo eta erregai fosilen bidez, eta funtsezko papera dute klima aldaketan baso mozketa dela eta.

Nekazaritza teknikak hobetzeko, AVSF-k nekazariei abereen ongizateari buruzko gaitasunak eta ezagutzak eskaintzen dizkie, etxeko eta basoko animalien biodibertsitatearen babesa, animalien kontserbazioa eta zaintza, eta ezagutza tradizionalen sustapena.

Foie Gras Gourmet pozik dago AVSFri laguntzen, nekazariek beren lurretatik eta abere-taldeetatik bizitzeko aukera ematen diena, ingurunea zainduz eta animalien ongizatea sustatuz.