Foie Gras Gourmet-ek erabaki du Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières elkartea %10eko bere irabazien alde laguntzea. AVSF nazioarteko elkartasun elkarte bat da, erabilgarritasun publikoarekin aitortua eta nekazaritza txikizkakoaren aldeko laguntzan 1977tik ari dena.

AVSF nekazaritza komunitateei, bazterketa eta pobrezia mehatxupean daudenei, nekazaritza, abeltzaintza eta animalien osasun arloetan espezializazio profesionala eskaintzen die.

AVSF-k nekazariei bizi baldintza hobeetara sartzen laguntzen die, beren menpeko baliabide naturalak iraunkortasunez kudeatzen eta beren abereak zaintzen.

Abere hazkuntza, jarduera funtsezkoa

Garapen bidean dauden herrialdeetan, abere ekoizpenak 600 milioi pertsona bizi dira eta zenbait herrialdetan ekonomia ekoizpenaren hiru heren bat izan daiteke. Nekazaritzarekin osagarri, diru sarrera gehigarriak ematen ditu eta ezin diren lurrak erabiltzea ahalbidetzen du: adibidez, mendiko edo lehorrak edo erdi-lehorrak diren eskualdeetan bizi direnen %70 abeltzaintzatik dator.

Artzaintza, animalien sasoiko mugikortasunean oinarritzen dena, 200 milioi pertsona bizi dira horretatik eta lurrazalaren ia hiru heren batean egiten da, ekosistema ahuletan.

Artzaintzak agroekologiazko ikuspegia du: sarrera gutxiago erabiltzen ditu, abeltzaintza sedentarioak baino kutsadura gutxiago sortzen du, baliabide naturalak zaintzeko hobea da, lurzorua ongarritzen du, laboreen hondakinak erabiliz lurzoruen propietateak hobetzen ditu eta sarritan oso ekoizgarria da.

Abeltzaintza intentsiboaren mehatxuak

Gaur egun ere, Iparraldeko nekazaritza industrialak haragi eta esne hautsezko prezio baxuko esportazio masiboa egiten du Hegoaldeko herrialdeetara, bertako nekazariekin lehiaketa zuzena eginez.

Gainera, Hegoaldeko herrialdeak ez daude salbu nekazaritza industrialeko praktikak garatzeak, animaliei sufrimendua eragiten dietenak, gure ingurunea hondatzen dutenak kontsumo gehiegizko eta erregai fosilen bidez, eta klima aldaketaren eragile nagusiak diren baso-soiltzeagatik.

Nekazaritza teknikak hobetzeko, AVSF-k nekazariei abere baserriko ongizateari, etxeko eta basabizitzaren biodibertsitatearen babeskuntzari, animalien kontserbazioari eta tradiziozko ezagutzak sustatzeari buruzko gaitasun eta ezagutzak ematen dizkie.

Foie Gras Gourmet pozik dago AVSF babesten, nekazariek beren lur eta abereetatik bizitzeko aukera ematen duena, ingurunea zainduz eta animalien ongizatea sustatuz.