Ahoan duen testura aberatsarekin eta gurin-zapore luxuzkoarekin, foie gras Gabonetako lagungarri ezin hobea da. Foie gras-a aurten zure familiari edo gonbidatuei zerbitzatzeko jaki bikaina da.

Hamaiketako gisa zein sarrera gisa zerbitzatuta ere, foie gras-a minutu gutxiren buruan prest egongo da; beste hitz batzuetan, dastatzea benetako haurren jolasa da. Baina zerbait finduagoa eta bakarragoa prestatu nahi baduzu, utzi zaitez inspiratzen Gabonetako jaietan foie gras-a zerbitzatzeko ditugun modu ikusgarriekin.

Foie gras-a zitrikodun brioche txigortuaren gainean

EGOKIENA: Gabonetako jaiak

Bihurtu Gabonetako kanapeak benetan bereziak diren zerbait, ahalegin txikiarekin. Aberastasuna arintzeko zitriko-ukitu batekin, foie gras-a brioche-xerra finen gainean zerbitzatzea gomendatzen dizugu, zitriko-zati batekin apainduta.

Txigortu brioche-xerrak, estali zentimetro bateko lodierako foie gras-xerrakin, eta koroatu zitriko-xerra batekin (klementina, mandarina, satsuma edo laranja). Gazi-gozoaren nahasketak liluratuko zaitu.

EZAGUTU: Foie Gras Gourmet ahate-foie gras osoa

Etxeko foie gras-terrina

EGOKIENA: Gabon-gaueko afaria

Aldez aurretik presta daiteke, Gabon-gaua lasai igaro dezazun. Zergatik ez eman denbora pixka bat gehiago sukaldean eta prestatu foie gras-terrina bat familiarentzat? Egosi su motelean foie gras freskoa, zure gustura ondua (Armagnac, Sauternes edo gogoko duzun ardo gozoa), Gabonak baino egun bat edo bi lehenago, eta gorde hozkailuan zerbitzatzeko unea iritsi arte.

Foie gras-terrina goxoa da ogi txigortu-xerren gainean zabaldua eta zure gogoko fruta-gelatinaz estalia, ukitu garratz bat emateko. Beti moztu dezakezu xerratan eta erretilu batean aurkeztu Gabonetako bileretan.

Ezagutza eta prestaketa-denbora handiagoa eskatzen duen errezeta honetarako, foie gras freskoa erosi behar diozu zure dendariari (Foie Gras Gourmet-ek kontserbako foie gras-a baino ez du eskaintzen)

Foie gras-z betetako indioilarra

EGOKIENA: Gabon eguna

Eragin denak azken betegarri-zatiaren alde eztabaidan, foie gras-z aberastuz. Tipula edo tipulatxak, perretxikoak eta haragia dituen ohiko betegarria prestatzen duzunean, gehitu 200 eta 300 g foie gras nahasketa irabiagailuan sartzen duzunean. Emaitza betegarria krematsua eta dekadentea izango da, eta zure gonbidatuak liluratuko ditu.

Ezin hobea Foie Gras Gourmet-en ahate-foie gras osoaren bloke batekin

Antzara-foie gras-a legamiadun ogiaren gainean, piku-txutneyarekin

EGOKIENA: Gabon biharamuna

Familia osoa oraindik Gabonetako festaren gehiegikerien ondoriopean dagoenean, aukera ezazu mokadu luxuzko baina ahaleginik gabeko bat. Gabonetako foie gras-errezeta sinplea da: foie gras-a zuzenean potetik zabaldu behar duzu legamiadun ogi-xerra bero eta txigortu baten gainean, eta piku-txutney koilarakada batez estali. Bazkaltzeko zein arratsaldean, foie gras-eko plater findu honek guztiak atsegin izango ditu.

Errezeta ezin hobea Foie Gras Gourmet-en antzara-foie gras osoarekin

Gabonetako foie gras-errezetetan inspiratu zara? Erosi ahate-foie gras onenak eta antzara-foie gras onenak Foie Gras Gourmet-en.