Foie Gras Gourmet-ek soilik eskaintzen du ahate eta ahate hegaleko foie gras-a Frantziako "hego-mendebaldeko" eskualdetik, kanpoko hegaztietan hazitako eta artoarekin gantzaturiko ahate eta ahate hegaletik soilik egindakoak.
Gure foie gras guztiak modu tradizionalean egiten dira, Hego-Mendebaldeko sukaldaritza tradizioetatik jasotako errezetekin, kalitateagatik zorrotz hautatutako ahate eta ahate hegaleko gibelez egindakoak.
Ahate foie grasaren zapore klasiko eta sinpleak adituak liluratu ditu, bitartean ahate hegaleko foie grasak, zapore goxoarekin, audientzia berri baten bihotza irabazi du bere goxotasuna benetan estimatzen duena.
Ahate foie gras-a munduan gehien kontsumitzen dena da
Landeseko jatorri ziurtagiri batekin (hego-mendebaldea) eta kanpoko hegaztietan hazitako ahateetatik datorrena, gure foie gras osoa kontserban gure ahate tradizionalen foie gras onenetik egina dago, eta gatz, piper eta espezieekin bakarrik ondu da.
Ardo on baten moduan, ahate foie gras osoa argitik eta beroetatik babestuta gorde behar da eta denborarekin hobetu egiten da. Jarri hozkailuan dastatu aurretik 6 orduz.
Ahate hegaleko foie gras-a paladar zorrotzenen gogokoa da
Ahate hegaleko foie gras-a foie gras guztien onena da. Adituek bere goxotasun eta sendoagatik aitortua, foie gras honek gourmeten artean adostasuna lortzen du.
Ahate foie gras-etik arraroagoa dena, gure tradizio zaharraren jatorria da eta Hego-Mendebaldea bizitzeko artearen mundu mailako ikur bihurtu du.
Foie grasaren kontserbazio denbora
Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren edo kontserbaren atzealdean idatzita dago. Produktu hau urtero batzuk gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie gras-a egun batzuk hozkailuan gorde daiteke. Kontserban badago, plater baten gainean jarri behar da plastikozko film batez estalita. Beirazko ontzian aurkezten den foie gras-a itxi eta hozkailuan gorde besterik ez da egin behar.
Foie gras-a aukeratzeko modurik onena marka bakoitzak eskaintzen dituen zapore desberdinak probatzea da, blokeetan edo osoetan izan, probatu, alderatu eta online eskatu zure gozamen merezitua zure atean izateko.
