foie grasaren kalitateari buruzko iritzi batzuk. Beti da oso atsegina horrelako mezuak jasotzea. 

"45 urte daramatzat Folcroften bizitzen, Filadelfiako aldirietan, eta ahaztua nuen zenbat gustatzen zitzaidan Frantziako foie gras-a. Pentsatzen nuen ezinezkoa zela Frantziatik zetorren foie gras-a erostea. Eskerrik asko lasaitu nauzulako, AEBetako aduanako testuak bidaliz. Izugarri gozatzen ari naiz. Hego-mendebaldeko foie gras artisanalak oso zapore tipikoa du, apartekoa. Eskerrik asko berriro"

Marthe, Pennsylvania, Ameriketako Estatu Batuak 

" Kaixo, eskerrik asko eskaera egin eta astebetera gutxi gorabehera iritsi ziren foie grasengatik. Ez dugu arazorik izan Japan Postekin, eta ez dugu aduana-gasturik ordaindu. Hurrengo egunera arte itxarotera behartu genuen geure burua, foie grasak hozkailuan 24 orduz egon zitezen. Bizilagunak gonbidatu genituen eta zuen foie grasak sakearekin jan genituen. Ez da oso ortodoxoa, baina oso goxoa."

Gildas, Osaka, Japonia 

" Kaixo Pascal, espero dut ondo egotea. Gaur, lagun batzuekin, Espinet foie gras blokearen probaketa egin dugula esan nahi nizun. Bikaina! Datorren asteburuan Pre aux Canards probatuko dugu beste lagun batzuekin. Antzar-foie gras osoa geroago probatuko dugu; oraingoz, ondo hoztuta dago. Hemen 32 °C-tik gora egiten duela jakin behar da. Beraz, hori guztia esateko: "orain arte, dena ondo"! Datorren asteburua iristeko irrikan nago."

Frédérique, Queensland, Australia 

« Portugal ez dago Frantziatik urrun; bertan oso ondo jaten da, baina ezinezkoa da foie gras onik erostea. Frantziatik faltan botatzen dudan gauza bakanetako bat da. Eskerrik asko, horri esker noizean behin telebista ikusi ahal baitut, emaztearekin foie gras-toast batzuk dastatzen ditudan bitartean. Eta bizilagunak txunditu eta hain zapore berezi, bakar eta apartekoa ezagutarazi ahal baitiet. Eskerrik asko berriro"

Alain, Setùbal