Foie grasaren kalitateari buruzko iritzi batzuk. Beti oso atsegina halako mezuak jasotzea. 

"Folcroft-en bizi naiz, Philadelphiako inguruan, 45 urtez, eta ahaztu nuen zenbat maite nuen frantziar foie gras-a. Uste nuen ez zela posible Frantziatik datorren foie gras-a erostea. Eskerrik asko nire beldurra kentzeagatik, AEBetako aduana testuak bidaliz. Benetan gozatuz nago. Hego-Mendebaldeko artisau foie gras-ak zapore oso berezia eta paregabea du. Eskerrik asko berriro ere"

Marthe, Pennsylvania, Estatu Batuak 

"Kaixo, eskerrik asko eskaeraren ondoren aste bat inguru iritsi diren foie grasengatik. Ez dago arazorik Japan Post-ekin eta ez dago inolako zerga gasturik. Biharamunera arte itxarotera behartu ginen foie grasak 24 ordu hozkailuan egon zitezen. Gure auzokideak gonbidatu genituen eta zure foie grasak sakerekin jan genituen. Ez da oso ortodoxoa baina oso ona da."

Gildas, Osaka, Japan 

Kaixo Pascal, espero dut ondo zaudela. Gaur lagunekin Espinet foie gras blokeaz dastatu dugula esan nahi nizun. Bikaina! Hurrengo asteburuan Pre aux Canards beste lagun batzuekin probatuko dugu. Oilar osoaren foie gras-a geroago probatuko da, momentuz ondo dago hozkailuan. Hemen 32° baino gehiago egiten duela jakin behar da. Beraz, hau guztia esateko "orain arte ondo doa"! Hurrengo asteburua iristea irrikitan nago.

Frédérique, Queensland, Australie 

« Portugal ez dago Frantziatik urrun, han oso ondo jaten da baina ezin da foie gras ona erosi. Frantziatik faltan ditudan gauza gutxietako bat da. Eskerrik asko, horri esker batzuetan telebista ikusteko aukera izaten dut nire emaztearekin foie gras toastekin gozatuz. Eta nire auzokideak harritzeko eta haiei zapore berezi, bakar eta paregabe bat ezagutarazteko. Eskerrik asko berriro ere"

Alain, Setùbal