Foie gras -lohko, ihanteellinen levitettäväksi toasteille aperitiiviksi
Périgordin hanhen foie gras noudattaa tarkkoja ehtoja, jotka erottavat sen tavallisista laatutuotteista. Hanhet kasvatetaan vapaasti perhetiloilla Périgordissa, joilla on pääsy ulkoalueille.
Périgordin hanhen foie gras -lohkot koostuvat tyhjiössä mekaanisesti sekoitetuista foie gras -kappaleista, jotta saadaan tasainen koostumus, hienostunut ja tasainen maku ilman näkyvää rasvaa.
Grolière, tunnettu Périgordissa tuotteidensa laadusta
Vuodesta 1960 lähtien Grolière on saavuttanut laadun maineen. Yrityksen halu säilyttää foie gras’n aito maku ja perinteiset säilöntämenetelmät mahdollistavat erinomaisen foie gras’n tuotannon, joka on säännöllisesti palkittu maatalouskilpailuissa.
Périgordin hanhen foie gras -lohkossa käytetyt ainesosat
- Périgordin hanhen foie gras, vesi, suola, sokeri ja pippuri.
- Ei väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.
Grolièren Périgordin hanhen foie gras -lohko tarjoaa miellyttävän maun ja sileän, tasaisen koostumuksen.
- Avaa purkki, irrota tuote ja leikkaa tasaisia viipaleita, jotka asetat lautaselle. Sen sulava ja aromaattinen koostumus tekee siitä alkuperäisen gastronomisen idean niin pieniin kuin suuriinkin tilaisuuksiin, televisioillasta cocktail-tilaisuuden tai syntymäpäiväjuhlien toasteihin.
- Pidätkö uusien reseptien kokeilemisesta keittiössä? Entäpä foie gras -sufleesta?
- Säilytä jääkaapissa 2 tuntia ennen purkin avaamista.
- 190 grammaa vastaa alkuruokaa 3-4 hengelle.
Viimeinen käyttöpäivä on merkitty purkin pohjaan. Tuotetta voi kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä ja se tulee asettaa lautaselle, joka on peitetty muovikelmulla.
Tiesitkö, että foie gras on yksi maailman eksklusiivisimmista ja kalleimmista gastronomisista tuotteista, mutta sen hinta perustuu ainutlaatuiseen makuun, huolelliseen tuotantoprosessiin ja rajalliseen saatavuuteen? Ilman muuta se on todellinen gastronominen luksus!
