Kuinka käyttää maksapateen maustesekoitusta?

Tämä 80 g maustesekoitus on avainainesosa, joka nostaa kulinaariset luomuksesi mestariteoksiksi. Sen tarkoin tasapainotettu voimakkaiden ja vivahteikkaiden makujen yhdistelmä takaa menestyksen vaativimmissakin valmistuksissasi. Olipa se sitten hienovaraisesti ripoteltu leivänpaloillesi tai sekoitettu seoksiisi, se tuo aromikkuutta, joka korostaa ilman peittämistä.

Tämä maustesekoitus kohottaa kaikki ankanlihasta valmistetut ruokalajisi: maksapatee vuokaan, paistettu maksapatee, puolikypsä maksapatee, ankanrinnat ja suikaleet. Sen aromiprofiili paljastaa ja korostaa jokaisen palan luonnolliset ominaisuudet, muuttaen luomuksesi todellisiksi kulinaarisiksi mestariteoksiksi.

Korosta kotitekoista maksapateetasi ripottelemalla kaksi teelusikallista hermottomalle lohelle, tai kruunaa Rossini-naudan sisäfilee muutamalla ripauksella kypsennyksen lopussa.

Rikasta herkullista maksapateesta tehtyä kermavaahtoa lisäämällä siihen teelusikallinen, tai mausta maksapateella maustettu crème brûlée ennen sen tasaamista.

Tämä sekoitus kohottaa myös samossat, mango-maksapateepiirakat ja herkulliset maksapateemakaronit. Tarkka annostelu ja taattu lopputulos jokaisessa kulinaarisessa luomuksessasi.

Maksapateen maustesekoituksen koostumus

Hyvä maustaminen muuttaa maksapateesi todelliseksi mestariteokseksi. Tämä ruskean sokerin, suolankukan, mustapippurin, jamaikanpippurin ja vaaleanpunaisen pippurin sekoitus on helppo käyttää leivänpaloilla tai kotitekoisissa pateissa. Tarkasti annosteltuna se takaa juhlien valmistuksissasi tyylikkyyden ja hienostuneisuuden.

Jamaikanpippuri, tämän sekoituksen avainainesosa, tulee Antillien ja Jamaikan myrttipippurikasvista. Se kerätään ennen kypsymistä ja kuivataan auringossa, jolloin se saa tunnusomaisen ruskeanpunaisen sävyn. Nimeltään ”kaikkimauste”, se yhdistää pippurin, kanelin, muskottipähkinän ja neilikankukan maut, tuoden maksapateillesi vertaansa vailla olevan aromirikkauden.

Mistä maksapateen maustesekoitukset tulevat?

Tämä maustesekoitus kuuluu arvostettuun ruokaperinteeseen, joka ulottuu 1500-luvulle. Elsassilaiset juutalaisyhteisöt loivat silloin erityisiä mausteseoksia maksapateen valmistukseen, yhdistäen korianterin, muskottipähkinän ja neilikankukan. Tämä vuosisatoja vanha kulinaarinen perintö jatkuu jokaisessa tämän sekoituksen käytössä, vaalien muinaisen ruoanlaittotavan huippuosaamista.

Ainesosat: suolankukka, ruskea sokeri, mustapippuri, jamaikanpippuri, vaaleanpunainen pippuri. Mahdolliset allergeenijäämät: selleri, seesami, sinappi, pähkinät.

Ravintoarvot 100 g kohti: 838 kJ / 200 kcal
Rasvaa: 1 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,1 g
Hiilihydraatteja: 47,3 g
joista sokereita: 35,4 g
Proteiinia: 1,8 g
Suolaa: 35 g

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, maastasi riippuen.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.