パリ農業コンクール2012で銀メダルを受賞したfoie gras

Le Pré aux Canardsのfoie grasは数々のメダルを獲得しており、 2012年のConcours Général Agricole de Parisでは、 鴨フォアグラ（ホール）で銀メダルを受賞しました。

また、このfoie grasには南西部産のIGPラベル （地理的表示保護）が付いており、厳格な規定の遵守が保証されています。管理責任はINAO（国立原産地・品質機関）に委ねられ、多くの特定基準が確実に守られています。また、鴨の飼育とfoie grasの瓶詰めは南西部で行われるべきことも示しており、特に製品の過度な輸送を避けています。

鴨は缶詰工場の近くにある南西部で飼育されているため、外部機関による定期的な品質検査が容易に行われ、規定の遵守（飼育・生産場所の徹底した衛生管理、トレーサビリティ、 鴨が自由に過ごせる広い空間）が確実に確認されています。

Pré aux Canards、「手作り」の精神を大切に

「Pré aux Canards」鴨foie gras（ホール）は、オー・ラングドック地方自然公園内、タルヌ県南部に位置する協同組合によって生産されています。この協同組合の強みは、タルヌ県、オード県、アヴェロン県にある組合員による鴨の飼育から、近代的な施設での製品の瓶詰めまで、全工程を管理していることです。その一方で、調理人は伝統的な製法を守っています。

「Pré aux Canards」のfoie grasはすべて、「手作り」の精神を尊重する方針に基づいて調理されています。そのためには一定の厳格さが求められますが、風味豊かで満足感のあるfoie grasを実現しています。

原材料 鴨foie gras（ホール）

• 南西部産鴨フォアグラ（ホール）（フランス産）、ゲランドのフルール・ド・セル（0.7%）、塩、こしょう、砂糖。
• 保存料、着色料、添加物、人工香料は一切使用していません。

味わい

「Pré aux Canards」の鴨foie gras（ホール）は、 スパイシーで、豊かで、しっかりとした味わいです。

お召し上がり方

• 南西部産Pré aux Canardsの鴨foie gras（ホール）の美しいスライスに、付け合わせの野菜、少量のフレッシュブレッドまたは軽くトーストしたパン、そして1杯の 白ワイン を添えれば、食事の最後まで楽しい気分でお過ごしいただけます。
  
• foie grasのエレガンスと、 チャツネの甘味、酸味、複雑さ、さらにコンフィにした玉ねぎのキャラメルのような甘さが織りなす、完璧なバランスをお楽しみください。
• お召し上がりになる数時間前に冷蔵庫に入れてください。
• 180グラムは3～4人分の前菜に相当します。

保存方法

商品の消費期限はガラス瓶の裏面に記載されています。ただし、この商品は涼しく乾燥した場所（10～15°C）で数年間保存できます。開封後は、foie grasを冷蔵庫で数日間保存できます。瓶入りのfoie grasは、瓶を閉め直して冷蔵庫で保存してください。

お住まいの国に応じて、一定額以上の国際配送は無料です。

あなたの国によっては、 関税がかかる可能性があります。

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