認証された品質のフォアグラセットをお手頃価格で
このセットは、スーパーマーケットで標準化された味のフォアグラとは大きく異なる、私たちの鴨のフォアグラの本物の味と品質を発見するのに最適です。
L'IGP Foie Gras du Sud-Ouest は、生産者がこの名称を製品に使用するために守らなければならない特定の基準と品質規格を定めています。これらの基準には、鴨の飼料、飼育方法、フォアグラの加工、その他品質と真正性を保証するための重要な側面が含まれます。
"Foie Gras Gourmet" はフランスの"sud-ouest"産の鴨のフォアグラのみを提供しており、屋外で飼育されトウモロコシで肥育された鴨とガチョウのみを使用しています。鴨のフォアグラの特徴はその力強さと柔らかさであり、これが私たちのグルメたちに最も愛されるフォアグラとなっています。
Foie Gras de Canard のセット内容:
- Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 180 g または Foie Gras entier de canard du Sud-Ouest au Piment d'Espelette - Foie Gras Gourmet 180 g
- Foie Gras de Canard Entier à la Fleur de Sel de Guérande - Le Pré aux Canards 180 g または Foie Gras de Canard Entier à l'Armagnac - Maison Espinet 170 g
- Bloc de Foie Gras de Canard du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 200 g
- Bloc de Foie Gras de Canard du Périgord - Maison Espinet 200 g
忘れられない食事を楽しむためのアドバイス
- お客様が非常に気に入られることがほぼ確実なので、冷蔵庫にFoie Grasを1つか2つ余分に保存しておくことをお勧めします。そして後で「もう少しトーストを楽しみたい」とリクエストされるかもしれません。
- 伝統的な方法:スライスしてトーストやお好みのパンにのせ、チャツネ、玉ねぎジャム、またはFoie Grasの風味を引き立てるクルミや新鮮な果物と一緒にお召し上がりください。
- ご家庭で試してみて、想像力を駆使してFoie Grasを使った美味しい料理を作ってみませんか?例えば、Foie GrasソースのタリオリーニレシピやFoie Grasとパルメザンのパスタはいかがですか?
1人あたりのFoie Grasの必要量
- 前菜として、皿盛りのFoie Grasの場合:1人あたり50〜80gを用意してください。
- アペリティフやおつまみとして:1人あたり20〜50gを目安にしてください。
保存方法
- 製品の消費期限はガラス瓶または缶の裏面に記載されています。この製品は涼しく乾燥した場所(10〜15°Cの間)で数年間保存可能です。開封後は、冷蔵庫で数日間保存できます。缶詰の場合は、プラスチックフィルムをかけた皿に移してください。ガラス瓶入りのFoie Grasの場合は、蓋を閉めて冷蔵庫で保存するだけで十分です。
これはよくあることではありませんが、もしFoie Grasの一つが破損した場合、別のものと交換することをお約束し、交換にご満足いただけるよう最善を尽くします。