어떤 전문가도 무관심할 수 없는 부드럽고 섬세한 풍미

프랑스에서는 거위 foie gras가 오리 foie gras보다 가격이 높아 인기가 덜합니다. 하지만 거위 foie gras는 미식가들이 가장 선호하는 제품으로, 가장 유명한 고급 레스토랑에서 제공됩니다.

부드럽고 크리미한 식감 덕분에 이 거위 푸아그라 블록은 토스트에 발라 먹기에 완벽합니다. 또한 누구나 좋아하는 미식의 별미이자, 수년 동안 맛을 유지할 수 있는 긴 보관 기간을 자랑하여 명절과 생일을 기념하기 위한 이상적인 선물이 됩니다.

흠잡을 데 없는 foie gras의 품질

남서부산 거위 푸아그라 « Foie Gras Gourmet »는 일반 품질의 제품과 차별화하기 위해 매우 엄격한 제조 조건을 준수합니다. 랑드 지역의 회색 거위들은 프랑스 남서부 랑드 남쪽, 샬로스의 아름다운 평야에 위치한 가족 농장에서 방목 방식으로 태어나고 자랍니다. 거위의 먹이는 주로 들판에서 쪼아 먹는 풀과 곡물, 특히 농장에서 재배한 옥수수로 구성됩니다.

랑드산 거위 foie gras 블록 « Foie Gras Gourmet »은 선별한 거위 간을 손으로 손질하고 혈관을 제거한 뒤 혼합하여  균일한 외관과 섬세하고 고른 맛을 완성하며, 눈에 띄는 지방이 없습니다.

원재료

• 남서부산 거위 푸아그라, 물, 소금, 후추, 설탕, 향신료.

• 당사의 foie gras 블록에는 색소, 첨가물 및 인공 향료가 전혀 들어 있지 않습니다.

거위 foie gras의 풍미

« Foie Gras Gourmet » 거위 foie gras 블록은 섬세한 풍미와 부드러운 향을 지닌 foie gras입니다.

시식 팁

• 거위 foie gras 블록을 구운 빵 한 조각이나 바삭한 바게트 위에 올려 드세요. 풍미의 균형을 위해 무화과 잼이나  양파 처트니 를 곁들이고, 소테른과 같은 달콤한 와인이나 품질 좋은 화이트 와인과 함께 즐기세요. 다양한 종류의 빵과  와인 을 시도해 보며 입맛에 가장 잘 맞는 조합을 찾아보셔도 좋습니다.
  
• 시식 전날 거위 foie gras 블록을 냉장고에 넣어 두세요. 시식하기 15분 전에만 꺼내도록 하세요.
  
• 100그램은 2인분의 전채 요리에 해당합니다.

보관

제품의 소비기한은 통조림 뒷면에 표시되어 있습니다. 하지만 이 제품은 보관할 수 있으며 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 수년간 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 foie gras를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있으며, 랩을 씌운 접시 위에 올려 두어야 합니다.

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