트뤼플, 푸아그라와 완벽하게 어울리는 검은 다이아몬드
검은 송로버섯은 모든 미식 경험을 향상시키는 요리 비밀을 숨기고 있는 자연의 보물입니다.
검은 송로버섯은 "Tuber melanosporum"으로도 알려져 있으며, 독특한 맛과 강렬한 향으로 요리에서 매우 높이 평가받습니다 . 엑스트라 브러시 처리되었다는 것은 표면의 모든 먼지를 제거하고 품질을 극대화하기 위해 정성스럽게 세척되었음을 의미합니다.
프로방스산 Plantin 흑송로 트뤼플 세트, 푸아그라와 함께 즐기기
검은 송로버섯 맛
검은색 엑스트라 브러시 트러플의 맛은 흙내음이 나며, 복합적이고 약간 과일향이 납니다, 헤이즐넛과 흙의 노트가 있습니다. 그것은 독특한 향기 강도 를 가지고 있으며, 강한 향과 브러시 처리되지 않은 트러플보다 더 뚜렷한 맛을 지녀 다양한 고급 요리를 돋보이게 하는 데 이상적입니다.
흑송로 시식 팁
- 트뤼프 노아르를 푸아그라와 함께 즐기려면, 푸아그라를 얇게 썰어 토스트나 브리오슈 위에 올려 서빙하세요. 트뤼프 조각이나 신선하게 썬 트뤼프 노아르 슬라이스를 추가하여 그 향을 강조하세요.
- 흑송로버섯은 단독으로도 맛볼 수 있습니다, 하지만 적절히 조합하면 다른 재료의 맛을 더욱 돋보이게 할 수도 있습니다. 푸아그라, 파르메산 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일, 고급 버터, 버섯, 아티초크 또는 아스파라거스와 함께 제공하여 기억에 남는 맛의 조합을 만들어 보세요.
- 검게 잘 닦인 트러플을 파스타나 리조또 같은 따뜻한 요리, 샐러드, 소스, 오일 또는 푸아그라 같은 다른 고급 요리와 섞을 수 있다는 점을 잊지 마세요. 강판에 갈면 자연스러운 향을 발산합니다.
흑송로와 푸아그라를 어떤 방식으로 조합하든, 탁월한 미식 경험을 위해 가장 높은 품질의 재료를 사용해야 합니다.
당신의 주방에서 흑송로의 다재다능함을 발견하고 요리에 가져다주는 마법에 매료되어 보세요. 오리 또는 거위 푸아그라 몇 조각과 함께하는 송로버섯의 진미를 즐기기에 이보다 더 좋은 때는 없습니다.
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이상 Plantin
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