인증된 품질의 foie gras 세트를 더욱 저렴하게

이 세트는 슈퍼마켓에서 판매되는 획일적인 맛의 foie gras와는 확연히 다른, 저희 오리 foie gras의 진정성과 품질을 경험하기에 이상적입니다.

L'IGP 남서부 foie gras는 생산자가 제품에 이 명칭을 사용하기 위해 준수해야 하는 일정한 품질 기준과 규정을 정합니다. 이러한 기준에는 오리의 사료, 사육 방식, foie gras 가공 방법 및 품질과 진정성을 보장하기 위한 기타 중요한 요소가 포함됩니다.

Foie Gras Gourmet은 프랑스 "남서부" 지역의 오리 foie gras만을 제공하며, 모든 제품은 야외에서 사육하고 옥수수로 살찌운 오리와 거위만을 사용해 제조합니다. 오리 foie gras의 특징은 풍부한 맛과 부드러움이며, 이러한 이유로 저희 미식가 고객들에게 가장 사랑받는 foie gras입니다.

다음으로 구성된 오리 foie gras 세트:

• 남서부 통 오리 foie gras - Foie Gras Gourmet 180g 또는  에스펠레트 고추를 곁들인 남서부 통 오리 foie gras - Foie Gras Gourmet 180g
• 게랑드 플뢰르 드 셀을 곁들인 통 오리 foie gras - Le Pré aux Canards 180g 또는 아르마냐크를 곁들인 통 오리 foie gras - Maison Espinet 170g
• 남서부 오리 푸아그라 블록 - Foie Gras Gourmet 200g
• 페리고르 오리 푸아그라 블록 - Maison Espinet 200g

잊지 못할 식사를 위한 맛있게 즐기는 방법

• 손님들이 매우 맛있게 드시고 이후에 “토스트를 몇 조각 더 맛볼 수는 없을까요?”라고 물어볼 가능성이 거의 확실하므로, foie gras를 한두 개 더 냉장고에 보관해 두세요.
• 전통적인 방법: 슬라이스로 잘라 토스트나 좋아하는 빵 위에 올리고, foie gras의 풍미를 돋워 주는 처트니, 양파 잼, 호두 또는 신선한 과일을 곁들여 보세요.
• 주방에서 자유롭게 시도하며 상상력을 발휘해 foie gras를 활용한 맛있는 요리를 만들어 보세요. foie gras 소스 탈리올리니 레시피나 foie gras와 파르메산 파스타 레시피는 어떠세요?

1인당 준비해야 할 foie gras의 양

• 전채로 접시에 foie gras를 제공할 경우: 1인당 50~80g을 준비하세요.
• 아페리티프 또는 한입 요리로 제공할 경우: 1인당 20~50g을 기준으로 하세요.

보관

• 제품의 소비기한은 유리병 또는 통조림 캔 뒷면에 표시되어 있습니다. 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 수년간 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 foie gras를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다. 통조림 제품은 비닐 랩을 씌운 접시 위에 올려 보관해야 합니다. 유리병 제품은 뚜껑을 닫아 냉장고에 보관하면 됩니다.

드문 경우이지만 foie gras 중 하나가 품절되면 다른 제품으로 교환해 드리며, 교환에 만족하실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

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