Domaine de Castelnau, kraftig smak med et hint av pepper

Dette foie gras, som er kjent for sin kraftige smak og pepperpreg, har Label Rouge, opprettet i 1965 for å fremheve bønder som ønsker å vie seg til produksjon av eksepsjonelle produkter. Disse produsentene forplikter seg til å følge strenge faglige metoder for å tilby forbrukerne et mangfold av smakfulle produkter av høy kvalitet.

Kravspesifikasjonen for foie gras Label Rouge har de strengeste kriteriene. Det er et sjeldent foie gras som er vanskelig å finne, for selv om det finnes dusinvis av foie gras-produsenter i Landes, er det svært få som har akseptert å følge et så høyt kravsnivå og fått rett til å sette på kvalitetsgarantien «Label Rouge», som likevel gjør det mulig å produsere foie gras av høy kvalitet, ofte med en markant smak.

Viljen til å lage foie gras av høy kvalitet

Kooperativet Foie Gras de Chalosse, som produserer foie gras fra Domaine de Castelnau, uttrykker ønsket om å produsere foie gras av ypperste kvalitet, samtidig som tradisjoner og miljøet ivaretas. Medlemmene, som brenner for kvalitet, forsøker ikke å redusere kostnadene gjennom moderne metoder, men å bevare og gjenskape fortidens håndverksmessige teknikker for å tilby et autentisk produkt.

Kooperativets medlemmer forplikter seg til å ivareta dyrevelferden og virksomheten sin. I tillegg produserer gårdene i området rundt dem maisen sin og oppdretter ender, slik at endene kan bevege seg fritt utendørs.

Ingredienser

• Hel foie gras av and fra gårdsoppdrettede ender, Label Rouge fra Landes, saltet og pepret.
• Ingen konserveringsmidler, fargestoffer, tilsetningsstoffer eller kunstige aromaer.

Smak

Hel foie gras av and fra Domaine de Castelnau har en kraftig, rustikk smak med sterk pepperintensitet.

Tips til servering

• Dette produktet utgjør den perfekte forretten til et måltid du ønsker skal være eksepsjonelt.
  
• Plassert på en seng av salat eller servert med litt ferskt brød eller ristet brød, 
• passer det perfekt sammen med en god vin å dele med venner.
• Sett den i kjøleskapet noen timer før servering.
• Foie gras av høy kvalitet kombinert med  trøfler av høy kvalitet. Trøflenes smak er intens, så det holder med en liten mengde på foie gras!
• Dette glasset med foie gras på 180 gram passer perfekt som forrett til et måltid for 3 til 4 personer.

Oppbevaring

Holdbarhetsdatoen for produktet står på baksiden av glasset. Det kan imidlertid oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15 °C). Etter åpning kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet, lukket i glasset.

Foie gras, som er  rik på umettet fett og B-vitaminer, kan nytes med måte som en del av et balansert og variert kosthold. klikk her for å finne ut mer.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.