Arta foie gras-ului: tradiție artizanală și producție respectuoasă

Foie gras de rață întreg este un deliciu culinar realizat din ficat mărit al rațelor atent selecționate, unde rațele sunt hrănite cu o dietă specială bogată în grăsimi, ceea ce conferă un ficat cu textură cremoasă și cu aromă excepțional de bogată, apreciat pentru finețea sa delicată și notele subtile.

Acest tezaur culinar este preferatul celor mai bune restaurante din lume datorită gustului său frumos, versatilității culinare, prestigiului și tradiției gastronomice, care îl fac un ingredient foarte apreciat de bucătari și de oaspeți în căutarea unei experiențe gastronomice excepționale.

O moștenire de cunoștințe îmbinată în cele mai mici detalii

De la început până la sfârșit, este dragostea pentru gătit și pasiunea pentru terroir care ghidează bucătarii noștri calificați, și convingerea că doar calitatea foie gras-ului garantează durabilitatea muncii lor.

Numeroșii turiști care vizitează fermele din Sud-Vestul Franței pot observa că păsările sunt crescute în spații mari, în aer liber. Vizitatorii, care pot astfel să-și exprime propria opinie, sunt rar șocați, iar majoritatea cumpără foie gras. 

Aromă

Cu un caracter puternic și o textură fermă, acest foie gras de rață este atent selecționat pentru aroma și cremozitatea sa.

Sfaturi pentru degustarea foie gras-ului de rață întreg

• Foie gras se potrivește foarte bine cu garnituri variate, cum ar fi toasturi și pâine,  diverse fructe, chutney-uri, fructe uscate sau chiar  vinuri dulci precum Sauternes. Experimentați cu diferite combinații pentru a găsi preferata dumneavoastră.
• Foie gras este un preparat asociat cu eleganța și luxul, ceea ce îl face perfect pentru a sărbători ocazii speciale precum Crăciunul, Anul Nou, aniversări sau alte festivități importante. Sau de asemenea pentru evenimente gastronomice, sau pur și simplu pentru o răsfățare de primă clasă. Nu e nimic rău să vă oferiți puțin foie gras din când în când!

• De fiecare dată când doriți să vă răsfățați, asociați foie gras-ul cu bucăți de  trufă neagră, aroma lor pământoasă oferind o notă unică foie gras-ului.

Ingrediente foie gras de rață întreg IGP

• Foie gras de rață meticulos selecționat, apoi asezonat manual cu un praf de sare și piper
• Foie gras-urile noastre nu conțin coloranți, aditivi sau conservanți.
  

• 120 de grame corespund unei porții pentru două sau trei persoane. 

Păstrarea foie gras-ului de rață întreg din sud-vest

Data limită de consum a produsului este înscrisă pe spatele borcanului de sticlă. Acest produs poate fi păstrat câțiva ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15°C). Odată deschis, foie gras-ul se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras-ul în borcan, este suficient să închideți bine borcanul și să-l păstrați la frigider.

Nu vă faceți griji pentru caloriile aduse de foie gras: conținutul său de grăsimi are efecte pozitive asupra sănătății dacă este consumat cu moderație, la fel ca uleiul de măsline.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.