Наименование «гусь Перигор»: исключительный foie gras
Во Франции, где большая часть foie gras из гуся импортируется из стран Восточной Европы из-за более высоких производственных затрат на внутреннем рынке, марка «Гусь Перигор» выделяется исключительно французским производством foie gras из гуся французского происхождения, соответствующим самым высоким стандартам качества на всех этапах.
foie gras из гуся Перигор производится в соответствии с очень строгими требованиями, которые отличают его от продукции стандартного качества. Гусей выращивают на свободном выгуле на семейных фермах Перигoра с доступом к открытым пространствам; период выращивания длительный, а основу рациона гусей составляет кукуруза из юго-западной Франции.
Grolière — призёр престижных сельскохозяйственных конкурсов
С 1960 года компания Grolière, пользующаяся большим уважением благодаря качеству своей продукции, развивалась, предлагая исключительно продукты высокой кухни Перигoра.
Медали : Цельный foie gras из гуся Grolière получил медаль «Золотые пальмы Перигoра» в 2013, 2014 и 2023 годах на Празднике гуся в Тивье (Перигор), серебряную медаль в 2013 году на Конкурсе foie gras в Сен-Севере (Ланды), а также серебряную медаль на Concours Général Agricole de Paris в 2024 году.
Ингредиенты
Цельный foie gras из гуся Grolière отличается мягким и деликатным вкусом и исключительной тонкостью.
- Этот foie gras идеально подходит для настоящего романтического ужина в сопровождении бокала лёгкого белого вина или шампанского.
- Как насчёт рецепта с конфетами из foie gras?
- Перед дегустацией следует поставить в холодильник на несколько часов.
- 120 граммов рассчитаны на закуску для 2–3 человек.
Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Однако его можно хранить несколько лет в прохладном и сухом месте (при температуре от 10 до 15°C). После открытия foie gras хранится несколько дней: банку следует закрыть и поставить в холодильник.
Некоторые виды цельного foie gras из гуся могут иметь серый цвет, что может показаться неожиданным, но не беспокойтесь: это нормально и ни в коем случае не означает, что продукт испорчен. Напротив, это свидетельствует о том, что перед вами натуральный, аутентичный и вкусный продукт.
