Апелласьон гусь из Перигорда: Исключительный фуа-гра.
Во Франции, в то время как большая часть гусиного фуа-гра импортируется из восточных стран из-за более высоких производственных затрат на утиный фуа-гра на внутреннем рынке, знак "Гусь из Перигорда" выделяется своей эксклюзивной продукцией гусиного фуа-гра французского происхождения, соответствующей самым высоким стандартам качества на всех этапах производства.
Гусиный фуа-гра из Перигорда соответствует очень точным условиям производства, направленным на выделение его среди продуктов стандартного качества. Также гусей выращивают на свободном выгуле в семейных хозяйствах Перигорда с доступом на открытый воздух, срок выращивания длительный, а гусей в основном кормят кукурузой с Юго-Запада.
Grolière, отмеченная наградами на престижных сельскохозяйственных конкурсах
С 1960 года компания Grolière, очень уважаемая за качество своей продукции, сумела развиться, предлагая исключительно продукты высокой перигорской гастрономии.
Медали : Целый гусиный фуа-гра Grolière получил медаль "Золотые пальмы Перигорда" в 2013, 2014 и 2023 годах на празднике гуся в Тивьере (Перигорд), серебряную медаль в 2013 году на конкурсе фуа-гра в Сен-Севере (Ланды), а также серебряную медаль на Общенациональном сельскохозяйственном конкурсе в Париже в 2024 году.
Ингредиенты
Целый гусиный фуа-гра Grolière обладает мягким и деликатным вкусом, очень изысканным.
- Этот фуа-гра идеально подходит для аутентичного романтического ужина в сопровождении бокала белого вина или легкого шампанского.
- Как насчет рецепта с конфетами из фуа-гра?
- Перед дегустацией положить в холодильник на несколько часов.
- 120 грамм соответствуют порции на 2-3 человека.
Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Однако он может храниться несколько лет в прохладном и сухом месте (от 10 до 15°C). После открытия фуа-гра сохраняется несколько дней, закрытым в своей банке в холодильнике.
Некоторые целые гусиные фуа-гра могут иметь серый цвет, что может показаться удивительным, но не волнуйтесь, это нормально и ни в коем случае не означает, что продукт плохой, а наоборот, что это натуральный, аутентичный и вкусный продукт.
