Фуа-гра, награждённая серебряной медалью на сельскохозяйственном конкурсе в Париже в 2012 году

Фуа-гра Le Pré aux Canards получила множество медалей, в том числе серебряную медаль на Concours Général Agricole de Paris в 2012 году за цельную фуа-гра из утки.

Кроме того, эта foie gras имеет знак IGP  (защищённое географическое указание) региона Юго-Запад, гарантирующий соблюдение строгих требований, контроль за которыми поручен INAO (Национальному институту происхождения и качества), обеспечивающему соблюдение многочисленных специальных норм. В частности, это означает, что выращивание уток и упаковка foie gras должны осуществляться на юго-западе Франции, что позволяет избежать чрезмерных перевозок продукции.

Уток выращивают на юго-западе Франции рядом с местами консервирования, что облегчает регулярные проверки качества, проводимые внешними организациями для контроля соблюдения установленных требований (безупречная гигиена мест выращивания и производства, прослеживаемость, просторные места для свободного содержания уток).

Pré aux Canards стремится соблюдать принципы «домашнего приготовления»

Цельная foie gras « Pré aux Canards » производится кооперативом, расположенным на юге департамента Тарн, в Региональном природном парке Верхнего Лангедока. Сила этого кооператива заключается в контроле всей производственной цепочки: от выращивания уток членами кооператива в департаментах Тарн, Од и Аверон до консервирования продукции в современном здании, где повара применяют традиционные методы.

Вся foie gras « Pré aux Canards » готовится с намерением соблюдать принципы «домашнего приготовления», что требует определённой тщательности, но гарантирует вкусную и щедрую по вкусу foie gras.

Ингредиенты цельной foie gras

• Цельная фуа-гра из утки региона Юго-Запад (происхождение: Франция), соль Fleur de Sel из Геранда (0,7%), соль, перец, сахар.
• Без консервантов, красителей, добавок и искусственных ароматизаторов.

Вкус

Цельная утиная foie gras « Pré aux Canards » обладает пряным, насыщенным и выразительным вкусом.

Советы по дегустации

• Красивый ломтик цельной foie gras региона Юго-Запад Pré aux Canards, несколько овощных гарниров, немного свежего или слегка поджаренного хлеба и 1 бокал белого вина создадут прекрасное настроение на весь оставшийся приём пищи.
  
• Откройте для себя идеальный баланс между элегантностью foie gras и мягкостью, кислинкой и сложностью чатни, а также карамелизированной сладостью лука конфи.
• Поставьте в холодильник за несколько часов до дегустации.
• 180 граммов — это закуска на 3–4 человек.

Хранение

Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Однако этот продукт можно хранить несколько лет в прохладном сухом месте (при температуре от 10 до 15 °C). После открытия foie gras хранится несколько дней в холодильнике. Если foie gras находится в банке, достаточно снова закрыть её и хранить продукт в холодильнике.

БЕСПЛАТНАЯ международная доставка на определенную сумму, в зависимости от вашей страны.

Возможные таможенные сборы , в зависимости от вашей страны.

В случае неполучения вашей посылки мы обязуемся возместить вам расходы.