Denominació « oie du Périgord »: foie gras d'excepció

A França, mentre que la major part del foie gras d'oca s'importa dels països de l'Est a causa dels costos de producció més elevats del foie gras d'ànec al mercat interior, el segell «Oie du Périgord» es distingeix per la seva producció exclusiva de foie gras d'oca d'origen francès, que compleix les normes de qualitat més exigents durant tot el procés.

El Foie gras d'oca del Périgord compleix unes condicions de producció molt precises, destinades a diferenciar-lo dels productes de qualitat estàndard. Així, les oques es crien en llibertat en explotacions agrícoles familiars del Périgord amb accés a l'aire lliure, el període de cria és llarg i les oques s'alimenten principalment amb blat de moro del sud-oest.

Grolière, premiada en prestigiosos concursos agrícoles

Des de 1960, l'empresa Grolière, molt respectada per la qualitat dels seus productes, ha sabut créixer oferint exclusivament productes de l'alta gastronomia perigordina.

Medalles : El foie gras sencer d'oca Grolière va guanyar la medalla «Palmes d'Or du Périgord» el 2013, el 2014 i el 2023 durant la Festa de l'Oca de Thiviers (Périgord), una medalla de plata el 2013 al Concurs de Foie Gras de Saint-Sever (Landes) i una medalla de plata al Concours Général Agricole de Paris el 2024.

Ingredients

• Foie gras d'oca d'origen perigordí, salat, ensucrat, amb pebre i posat en pot.

• El productor de foie gras Grolière no afegeix cap colorant ni conservant al foie gras d'oca sencer, cosa que és millor per a la salut.

Sabor del foie gras d'oca sencer

El foie gras sencer d'oca Grolière presenta un sabor suau i delicat, d'una gran finor.

Consells de degustació

• Aquest foie gras és perfecte per a un sopar romàntic autèntic, acompanyat d'un got de  vi blanc o de xampany lleuger.
• Què us semblaria una recepta amb bombons de foie gras?
• Poseu-lo a la nevera unes hores abans de degustar-lo.
• 120 grams corresponen a un entrant per a 2-3 persones.

Conservació

La data de consum preferent del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Tanmateix, es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva durant diversos dies, tancat al seu pot, a la nevera.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.