Foie gras s označením Label Rouge, které zaručuje špičkovou kvalitu
Založený v roce 1965, Label Rouge oceňuje producenty, kteří se zavázali k výrobě výjimečných produktů. Foie gras s tímto označením splňuje zvlášť přísné požadavky, které zaručují pozoruhodnou kvalitu a intenzivní chuť. Jen málokteří producenti tyto požadavky dodržují, což činí z tohoto foie gras specialitu špičkové kvality, kterou je těžké najít.
Snaha o mistrovství ve výrobě vysoce kvalitního foie gras
Družstvo Foie Gras de Chalosse, které stojí za foie gras Domaine de Castelnau, sdružuje chovatele z oblasti Landes, kteří ctí tradiční metody. Kachny jsou chovány na volném prostranství a krmeny místní kukuřicí, v rámci přístupu šetrného k životnímu prostředí. Toto foie gras, pocházející z jižních oblastí Landes (bývalá Gascogne), představuje autentický, přírodní produkt věrný tradičním řemeslným dovednostem.
Složení
- Foie gras z farmových kachen Label Rouge z Landes, solené, pepřené.
-
Bez konzervantů, barviv, přídavných látek ani umělých aromat.
| Průměrné nutriční hodnoty na 100 g |
| Energetická hodnota |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Tuky |
50,1 |
g |
| z toho nasycené mastné kyseliny |
22,9 |
g |
| Sacharidy |
1,6 |
g |
| z toho cukry |
0,0 |
g |
| Bílkoviny |
6,9 |
g |
| Sůl |
1,02 |
g |
Celé foie gras z kachny Domaine de Castelnau má výraznou, rustikální chuť s intenzivní pepřovou příchutí.
- Tento produkt bude perfektním předkrmem pro výjimečné jídlo. Podávejte na lůžku z listového salátu nebo s trochou čerstvého či opečeného chleba.
- Nechte několik hodin před podáváním v chladničce.
- Výjimečné foie gras v kombinaci s kvalitními lanýži. Chuť lanýžů je intenzivní, proto stačí jen malé množství na foie gras!
- Tato sklenice foie gras o hmotnosti 530 gramů je ideální jako předkrm pro 9-12 osob.
Datum spotřeby je uvedeno na zadní straně sklenice. Nicméně, může být skladováno několik let na chladném a suchém místě (mezi 10 a 15 °C). Po otevření se foie gras uchovává několik dní v chladničce, pokud je nádoba dobře uzavřená.
foie gras, bohaté na nenasycené mastné kyseliny a vitamíny skupiny B, může být konzumováno s mírou jako součást vyvážené a pestré stravy,klikněte pro více informací.
