Foie gras s označením Label Rouge, které zaručuje nejvyšší kvalitu
Označení Label Rouge, vytvořené v roce 1965, oceňuje producenty, kteří se věnují výrobě výjimečných produktů. Foie gras s tímto označením splňuje obzvláště přísné požadavky, které zaručují vynikající kvalitu a intenzivní chuť. Jen málokteří producenti tyto nároky dodržují, díky čemuž je toto foie gras výjimečnou specialitou, kterou je obtížné najít.
Odhodlání a know-how při výrobě vysoce kvalitního foie gras
Družstvo Foie Gras de Chalosse, které stojí za foie gras Domaine de Castelnau, sdružuje chovatele z oblasti Landes, kteří se drží tradičních metod. Kachny jsou chovány ve volném výběhu a krmeny místní kukuřicí, s ohledem na životní prostředí. Toto foie gras pochází z území na jihu Landes (bývalá Gaskoňsko) a představuje autentický, přírodní produkt věrný někdejšímu know-how.
Složení
- Kachní foie gras z farmářského chovu Label Rouge des Landes, solené a opepřené.
-
Bez konzervantů, barviv, aditiv a umělých aromat.
| Průměrné nutriční údaje na 100 g |
| Energie |
2000 / 485 |
kJ / kcal |
| Tuky |
50,1 |
g |
| z toho nasycené mastné kyseliny |
22,9 |
g |
| Sacharidy |
1,6 |
g |
| z toho cukry |
0,0 |
g |
| Bílkoviny |
6,9 |
g |
| Sůl |
1,02 |
g |
Celá kachní foie gras Domaine de Castelnau má výraznou, rustikální chuť s intenzivním pepřovým aroma.
- Tento produkt bude dokonalým předkrmem při výjimečném jídle. Podávejte na lůžku ze salátu nebo s trochou čerstvého či opečeného chleba.
- Před degustací vložte na několik hodin do chladničky.
- Výjimečné foie gras v kombinaci s kvalitními lanýži. Chuť lanýžů je intenzivní, proto foie gras stačí doplnit jen malým množstvím!
- Tato sklenice s 530 gramy foie gras je ideální jako předkrm pro 9–12 osob.
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na zadní straně skleněné nádoby. Produkt však lze uchovávat několik let na chladném a suchém místě (při teplotě 10 až 15 °C). Po otevření lze foie gras uchovávat několik dní v chladničce, pokud je nádoba dobře uzavřená.
Foie gras, bohaté na nenasycené mastné kyseliny a vitaminy skupiny B, lze konzumovat s mírou v rámci vyvážené a pestré stravy. klikněte pro více informací.
