Jaietarako eta une berezietarako, ezkondu foie gras-a espeziadun ogiarekin.

Espeziadun ogiak historia liluragarria du, Antzinarora arte doa. Egiptotik dator, eta uste da egiptariek jada ogi gozoak egiten zituztela eztiarekin eta espeziekin. Baina Frantzian lortu zuen espeziadun ogiak bere nortasun bereizgarria. Mendeetan zehar, Frantziako gozogintzaren ikur bihurtu da, osagaiak honako hauek direlarik: eztia, irin eta espezie nahasketa bat, kanela, muskada eta jengibrea barne.

Ogi trinkoa eta aromatikoa hamaika sukaldaritza tradiziotara egokitu da, ez bakarrik postre goxo gisa, baita foie gras-a laguntzeko osagai anitza bezala ere une berezietan, non espeziadun ogiaren txanpon bakoitzak foie gras-aren testura trinko eta espeziadun notekin kontraste egiten duen. Espeziadun ogia, plater hau ez da bakarrik dastatzeko gozamena, baita ospakizun ahaztezin baterako beharrezko dotorezia eta sofistikazioa ere adierazten du.

Mulot & Petitjean: espeziadun ogiaren maisuak 1796tik eta Dijongo tradizioaren zaindariak.

1796an sortua, Mulot & Petitjean Dijongo tradizio aberatsa islatzen du espeziadun ogi bakoitzean. Dijongo azken espeziadun ogi fabrika da, iraganaren benetakotasuna eta orainaren berrikuntza uztartzen dituena. Espeziadun ogiaren eta foie gras-aren kontsumoaren historia Burgundiako dukeen mahai dotorean hasten da, Marguerite de Flandresek bultzatua. Mulot & Petitjean, bere ondarea zaintzeaz gain, errezeta eta formatu berriekin berritzen ari da, Dijongo sukaldaritza tradizioa goi mailara eramanez, foie gras-ak bezala.

Kopurua : 6 espeziadun ogi, bi pertsonarentzat egokiak.

Osagaiak : irin (Jatorria: Frantzia), eztia %26 (Jatorria: EB), azukre invertitu siropea, azukrea, arrautzaren horia (Jatorria: Frantzia, kanpoko oiloetatik datorren arrautzak), igogailu hautsak (sodio karbonatoak, amonio karbonatoak), limoi usain natural, anis usain natural eta fruitu lehorrak ager daitezkeen arrastoak: ALMENDRA.

Espeziadun ogiaren ahaztezina den esperientziarako:

Plater goxo eta berezi hau ezin hobea da une berezienak partekatzeko, hala nola San Valentin, aiton-amonen eguna edo ama-eguna, urtebetetzeak edo beste edozein ospakizun sofistikazio eta gozamenez ospatu nahi duzun. Espeziadun ogia eta foie gras gastronomia esperientzia dotore eta pasionalaren protagonistak bihurtzen dira.

Noski, ez duzu galdu behar ardo zuri goxo ona oreka harmonikoa sortzeko, nahiz eta beste ardo mota batekin esperimentatu dezakezun libreki; garrantzitsuena foie gras-a eta espeziadun ogia zure gustuko ardoarekin uztartzea da.

Beraz, ospatu zure maiteen maitasuna zentzumenak liluratuko dituen eta inoiz ahaztuko ez dituzten oroitzapenak sortuko dituen afari batekin.

Nazioarteko entrega DOHAINIK zenbait kopuru gainditzen baduzu, zure herrialdearen arabera.

Gehienezko zerga tasak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.