Jaietarako eta une berezietarako, ezkondu foie gras eta espeziadun ogia.

Espeziadun ogiak historia liluragarria du, Antzinarora arte doa. Egiptotik dator, eta uste da egiptoarrak jada ogi gozoak egiten zituztela eztiarekin eta espeziekin. Baina Frantzian izan zen espeziadun ogiak bere nortasun bereizgarria lortu zuena. Mendeetan zehar, Frantziako gozogintzaren ikur bihurtu da, osagaiak honako hauek direlarik: eztia, irin eta espezie nahasketa bat, kanela, muskada eta jengibrea barne.

Ogi trinkoa eta aromatikoa hamaika sukaldaritza tradiziotara txertatu da, ez bakarrik postre goxo gisa maitatua, baita foie gras laguntzeko osagai anitza ere une berezietan, non espeziadun ogiaren txanpa bakoitzak foie grasaren testura trinkoa eta ohitura espeziatsuak kontrastatzen dituen. Espeziadun ogia, plater hau ez da bakarrik dastatzeko plazer bat, baita dotorezia eta sofistikazioa ere adierazten ditu ospakizun ahaztezin baterako.

Mulot & Petitjean: espeziadun ogiaren maisuak 1796tik eta Dijongo tradizioaren zaindariak.

1796an sortua, Mulot & Petitjean Dijongo tradizio aberatsa islatzen du espeziadun ogi bakoitzean. Dijongo azken espeziadun ogi fabrika da, iraganaren benetakotasuna eta orainaren berrikuntza uztartzen dituena. Espeziadun ogia foie grasarekin kontsumitzeko historia Burgundiako dukeen mahai dotorean hasten da, Marguerite de Flandresek bultzatua. Mulot & Petitjeanek bere ondarea zaintzeaz gain, errezeta eta formatu berriekin berritzen du, Dijongo sukaldaritza tradizioa goi mailara eramanez, foie grasak bezala.

Kopurua : 6 espeziadun ogi, bi pertsonentzako egokiak.

Osagaiak : irin (Jatorria: Frantzia), eztia 26% (Jatorria: EB), azukre invertitu siropea, azukrea, arrautzaren horia (Jatorria: Frantzia, kanpoko oilaskoetatik datorren arrautzak), igotzeko hautsak (sodio karbonatoak, amonio karbonatoak), limoi usain naturala, anis usain naturala eta posible diren fruitu lehorrak: ALMENDRA.

Espeziadun ogiaren esperientzia ahaztezina izateko:

Plater goxo eta esklusibo hau ezin hobea da une berezienak partekatzeko, hala nola San Valentin, aiton-amonen edo amonen eguna, urtebetetzeak edo beste edozein ospakizun sofistikazio eta plazerarekin ospatu nahi duzun. Espeziadun ogia eta foie gras gastronomia esperientzia dotore eta pasionalaren protagonistak bihurtzen dira.

Noski, ez duzu galdu behar ardo zuri goxo ona oreka harmonikoa sortzeko, nahiz eta beste ardo mota batekin esperimentatu dezakezun libreki; garrantzitsuena foie gras eta espeziadun ogia zure gustuko ardoarekin uztartzea da.

Beraz, ospatu zure maiteen maitasuna zentzumenak liluratuko dituen eta inoiz ahaztuko ez dituzten oroitzapenak sortuko dituen afari batekin.

Nazioarteko entrega DOHAINIK zenbait kopuru gainditzen baduzu, zure herrialdearen arabera.

Gehienezko zerga tasak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.