Foie gras, jolla on Label Rouge -merkintä, joka takaa erinomaisen laadun

Label Rouge luotiin 50 vuotta sitten tukemaan viljelijöitä, jotka halusivat sitoutua poikkeuksellisten tuotteiden valmistukseen. Nämä tuottajat sitoutuvat noudattamaan vaativia perinteisiä menetelmiä tarjotakseen kuluttajille monipuolisia, maukkaita ja erittäin laadukkaita tuotteita.

Label Rouge -foie gras'n tuotantoehdot ovat kaikista vaativimmat. Se on harvinaista ja vaikeasti löydettävää foie gras'ta, sillä vaikka Landesin alueella on kymmeniä foie gras -tuottajia, vain äärimmäisen harvat ovat hyväksyneet näin korkeat vaatimukset ja saaneet oikeuden käyttää laadun takuuta "Label Rouge", jonka ansiosta voidaan valmistaa erittäin laadukasta foie gras'ta, jonka maku on usein hyvin voimakas.

Tahto valmistaa erittäin laadukasta foie gras'ta

Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka valmistaa Domaine de Castelnau -foie gras'ta, sai alkunsa Landesin alueen tuottajien aloitteesta. He halusivat yhdistää voimansa ja valmistaa erinomaista tuotetta. Osuuskunnan jäsenten tavoitteena ei missään tapauksessa ole jatkuvasti kehittää tuotantotekniikoita kustannusten alentamiseksi, vaan päinvastoin jäljitellä mahdollisimman tarkasti aiemmin käytettyjä menetelmiä ja siten tarjota perinteistä foie gras'ta, jonka maku on aito.

Osuuskunnan jäsenet pyrkivät toimimaan ympäristövastuullisesti, ja heidän yksinkertainen tavoitteensa on saada toimintansa avulla kohtuullinen toimeentulo. Osuuskunnan lähellä sijaitsevat tilat kasvattavat oman maissinsa ja ankkansa vapaasti, antaen niiden liikkua rauhassa ulkoilmassa.

He valmistavat foie gras'ta "ilman keinotekoisia aineita" jäljittelemällä heitä edeltäneiden tuottajien työskentelytapoja ja tekniikoita, antamalla ajan tehdä tehtävänsä ja kunnioittamalla luonnon kiertokulkua.

Ainesosat

• Landesin alueen Label Rouge -merkinnällä varustettu maalaisankan foie gras, suolattu ja pippuroitu.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita eikä keinotekoisia aromeja.

Maku

Domaine de Castelnau -merkin kokonaisen ankan foie gras'n maku on voimakas ja rustiikkinen, ja siinä on runsaasti pippurin aromia.

Maisteluohjeet

• Tämä tuote on täydellinen alkuruoka erityiselle aterialle. Salaattipedillä tarjottuna tai tuoreen tai paahdetun leivän kanssa tämä foie gras sopii erinomaisesti yhteen voimakkaan makuisen viinin, kuten hyvin tanniinisen punaisen Bordeaux-viinin, kanssa.
• Siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
• Laadukasta foie gras'ta yhdistettynä laadukkaisiin tryffeleihin. Tryffelien maku on voimakas, joten foie gras'n päälle riittää pieni määrä!
• Tämä 320 gramman foie gras -purkki sopii täydellisesti alkuruoaksi 5–6 henkilölle.
  

Säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin taakse. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:ssa). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä tiiviisti suljettuna purkissaan jääkaapissa.

Foie gras sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja B-vitamiineja, joten sitä voi nauttia kohtuudella osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota. napsauta tästä saadaksesi lisätietoja.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.