Label Rouge -foie gras: perinteitä ja huippulaatua laadun palveluksessa

Label Rouge on virallinen merkki, joka takaa ylivoimaisen laadun. Se perustettiin vuonna 1965 ja sen tavoitteena on arvostaa poikkeuksellisten tuotteiden tuotantoon sitoutuneita viljelijöitä. Nämä tuottajat noudattavat vaativia taitoja tarjotakseen kuluttajalle monipuolisen valikoiman maukkaita ja korkealaatuisia tuotteita.

Label Rougen foie gras -maksojen vaatimukset ovat yksi tiukimmista. Tämä foie gras on harvinainen ja vaikeasti löydettävä, koska vain harvat Landesin tuottajat ovat suostuneet vastaamaan näin korkeaan vaatimustasoon. Ne, jotka onnistuvat siinä, voivat tarjota voimakkaan makuisen ja ylivoimaisen laadukkaan foie gras -tuotteen, kunnioittaen samalla käsityöläisperinteitä, jotka tekevät siitä ainutlaatuisen tuotteen.

Domaine de Castelnau: taidetta poikkeuksellisen foie gras -tuotannon jatkamisessa

Foie Gras de Chalosse -osuuskunta, joka tuottaa Domaine de Castelnau -foie gras -maksaa, syntyi Landesin viljelijöiden aloitteesta, jotka halusivat yhdistää voimansa luodakseen huippulaatuista foie gras -tuotetta. Heidän tavoitteensa ei ole alentaa kustannuksia uusilla tuotantotekniikoilla, vaan palauttaa ja säilyttää mahdollisimman paljon perinteisiä menetelmiä, mikä mahdollistaa aidon ja vertaansa vailla olevan maun tarjoamisen. Tämä huippuosaamisen tavoittelu näkyy tuotannon jokaisessa vaiheessa, ankan kasvatuksesta aina lopulliseen prosessiin asti.

Osuuskunnan jäsenet sitoutuvat kunnioittamaan ympäristöä ja eläinten hyvinvointia. Naapuritiloilla ankat kasvatetaan vapaasti ja ruokitaan alueella viljellyllä maissilla kestävän mallin mukaisesti. Tämä lähestymistapa kunnioittaa luonnollisia kiertoja ja välttää keinotekoisten tuotteiden käyttöä, taaten näin poikkeuksellisen laadukkaan foie gras -tuotteen, joka on uskollinen Gascognen alueen perinteille.

Ainesosat

• Label Rouge -merkitty maatilankasvattajan ankan foie gras Landesista, suolattu, pippuroitu.
• Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia makuaineita.

Maku

Koko Domaine de Castelnau -ankkaföie gras -maksalla on voimakas, maaseutumainen maku, jossa on vahva pippurin intensiteetti.

Tarjoiluvinkit

• Tämä tuote muodostaa täydellisen alkupalan erityiseen ateriaan.
• Tarjoiltuna salaatin päällä tai hieman tuoreen tai paahdetun leivän kanssa, tämä foie gras sopii täydellisesti 1 lasillisen viiniä kanssa romanttiseen illalliseen.
• Säilytä jääkaapissa muutama tunti ennen tarjoilua.
• Laadukas foie gras yhdistettynä laadukkaisiin tryffeleihin. Tryffelien maku on intensiivinen, joten foie gras -maksalle riittää pieni määrä!
• Tämä 120 gramman foie gras -purkki sopii täydellisesti alkupalaksi 2-3 henkilölle.

Säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin taakse. Sitä voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä suljettuna purkissa jääkaapissa.

Foie gras, runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja ja B-vitamiineja sisältävä, voidaan nauttia kohtuudella osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota, klikkaa lisätietoja varten.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.