Maison Espinet, Englannin kuningattarelle valittu foie gras
Kokonainen Périgordin hanhen foie gras, virallinen alkuperän ja laadun tae. Sud-Ouest-nimitys on eurooppalainen merkintä, jonka ansiosta kuluttaja voi valita täysin avoimesti ja luottavaisin mielin foie gras -tuotteita, joiden maantieteellinen alkuperä ja laatu on taattu. Tästä syystä tämä Périgordin foie gras valittiin tarjottavaksi Englannin kuningattarelle hänen eräällä Ranskan-vierailullaan, mikä toi esiin sen hienostuneisuuden, tasapainoisuuden ja ennen kaikkea herkullisen maun.
Espinet, Périgordin foie gras'n lähettiläs
« Maison Espinet » on Périgueux'ssa, Dordognen departementin pääkaupungissa, toimiva pieni ja lämminhenkinen yritys. Jo 100 vuoden ajan « Maison Espinet » on omistautunut valmistamaan korkealaatuista foie gras'ta, jota tarjoillaan Ranskan ja koko maailman hienoimmissa pöydissä. Englannin kuningattaren viimeisimmällä virallisella Ranskan-vierailulla vuonna 2014 foie gras, jota hänellä oli ilo maistaa, oli Maison Espinetin valmistamaa.
Ainesosat
- Kokonainen Périgordin hanhen foie gras, suola, pippuri.
- Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita eikä keinotekoisia aromeja.
Espinetin hanhen foie gras'n maku on luonnollinen ja tasapainoinen.
- Tarjoile ohuita foie gras -viipaleita valikoitujen käsintehtyjen leipien päällä ja paahda niitä kevyesti, jotta niiden ainutlaatuinen rakenne korostuu. Täydennä herkkua valikoiduilla chutney-kastikkeilla ja käsintehdyillä hilloilla makujen korostamiseksi. Yhdistä tämä kulinaristinen elämys makeaan Périgordin valkoviiniin, kuten Montbazillaciin tai Bergeraciin, täydellisen makuyhdistelmän saavuttamiseksi.
-
Avaa tämä linkki löytääksesi muutamia reseptejä, jotka olemme valinneet sinulle ja vieraillesi, jotta voit yllättää heidät uudenlaisella tavalla.
- Siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
- 130 grammaa on ihanteellinen määrä alkuruoaksi 3-4 hengelle.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin takaosaan. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10-15 °C:n lämpötilassa). Avattuna foie gras säilyy useita päiviä jääkaapissa. Purkissa oleva foie gras tulee vain sulkea uudelleen ja säilyttää jääkaapissa.