シェフや料理の専門家に愛されるガチョウのfoie gras
ガチョウのfoie grasは、鴨のfoie grasよりもまろやかで繊細な味わいが特徴で、多くの美食家や高級料理の専門家に現在最も好まれています。
Foie Gras Gourmetでは、他のガチョウのfoie grasを大きく凌駕した南西地方産のガチョウのfoie grasのみをお届けすることにこだわっています。
より強い風味で生産コストが低い鴨のfoie grasに取って代わられる前は、ガチョウのfoie grasが長らく基準とされていました。
ガチョウのfoie gras大セットの内容
- ペリゴール産ガチョウのFoie Gras全体 - Grolière 180 g
- ランド産ガチョウのFoie Gras全体 - Foie Gras Gourmet 180 g
- ランド産ガチョウのFoie Grasブロック - Foie Gras Gourmet 200 g または ペリゴール産ガチョウのFoie Grasブロック - Grolière 190 g
- ペリゴール産ガチョウのFoie Grasブロック - Grolière 130 g
一人当たりのfoie grasの適量
- 前菜として皿に盛る場合：一人あたり50～80gを目安にしてください。
- アペリティフやおつまみとして：一人あたり20～50gを見込んでください。
おすすめの食べ方とシーン
- 南西地方の本物のガチョウのfoie grasを友人に贈って味わってもらうギフトとして
- 即席のアペリティフにトーストにさっと塗って
- 友人や近所の方、家族との食事で洗練された前菜として
- foie grasは多彩なレシピで驚くほど美味しく調理できます。質の良い食材を使い、自由に発想して料理を試してみてください。foie grasとキノコのラビオリのレシピに挑戦してみてください。繊細な具材の味わいと薄く伸ばしたパスタの組み合わせが絶品です。クリームチーズソースをかけると、さらに魅力的で独創的な一皿になります。
foie grasの保存方法
- 製品の消費期限はガラス瓶または缶の裏面に記載されています。このfoie grasは 涼しく乾燥した場所（10～15°C）で数年間保存可能 です。開封後は冷蔵庫で数日間保存できます。 缶詰の場合は、ラップをかけた皿に移して保存してください。ガラス瓶入りのfoie grasは 蓋を閉めて冷蔵庫で保存すれば十分です。
稀ですが、もしfoie grasの破損があった場合は、別のものと交換することをお約束します。交換にご満足いただけるよう最善を尽くします。
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