공식 원산지 및 품질 보증을 받은 Espinet

Maison Espinet의 오리 푸아그라 블록은 품질이 뛰어나고, 쉽게 썰 수 있으며, 풍미가 좋아 전채 요리나 애피타이저를 완벽하게 돋보이게 해 줍니다.

IGP 페리고르는 소비자가 지리적 원산지와 품질이 보장된 foie gras를 완전한 투명성과 신뢰를 바탕으로 선택할 수 있도록 하는 유럽 라벨입니다.

오리들은 통조림 제조 시설 근처의 페리고르에서 사육되므로, 외부 기관이 실시하는 잦은 품질 관리가 더욱 수월합니다. 이를 통해 사육 및 생산 시설의 완벽한 위생, 이력 추적, 오리들이 자유롭게 지낼 수 있는 넓은 방목 공간 등 관리 기준이 제대로 준수되는지 확인합니다.

Espinet, 페리고르 foie gras의 첫 번째 홍보대사

페리괴에 자리한 « Maison Espinet »는 3대에 걸쳐 최고 품질의 foie gras를 생산해 온 기업으로, 이 foie gras는 프랑스와 해외의 고급 레스토랑 식탁에서도 만나볼 수 있습니다. 2014년 영국 여왕의 마지막 프랑스 공식 방문 당시, 여왕에게 제공된 foie gras 역시 Espinet 제품이었습니다.

Espinet 오리 푸아그라 블록의 원재료

• 페리고르산 오리 푸아그라, 물, 소금, 후추.
• 색소, 첨가물 또는 인공 향료 무첨가.

풍미

페리고르산 Espinet 오리 푸아그라 블록은 매우 훌륭한 풍미와 부드럽고 균일한 식감을 자랑합니다.

시식 팁

• 전채 요리나 애피타이저로 드실 때 진저브레드 슬라이스와 함께 즐기고, 원하는 대로 간을 더해 달콤하고 부드러운 풍미를 더할 수 있습니다.
  
• 개봉하기 2시간 전에 냉장 보관하세요.
• 100g은 1~2인 전채 요리로 적당합니다.

푸아그라 블록 보관 방법

제품의 소비기한은 통조림 뒷면에 표시되어 있습니다. 그러나 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 여러 해 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 foie gras를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있으며, 랩을 씌운 접시 위에 올려 보관해야 합니다.

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