IGP 페리고르 는 소비자가 지리적 원산지와 품질이 보장된 foie gras를 투명하고 신뢰할 수 있게 선택할 수 있도록 하는 유럽 인증 마크입니다.
오리는 페리고르에서 통조림 제조 장소 근처에서 사육되어, 외부 기관이 수행하는 빈번한 품질 검사 가 더 용이하며, 이는 규격서 준수(사육 및 생산 장소의 철저한 위생, 추적성, 오리에게 넓은 자유 공간 제공)를 보장합니다.
페리고르의 페리그뤼에 본사를 둔 “Maison Espinet”은 3대에 걸쳐 고품질 foie gras를 생산하는 데 전념해 왔으며, 이 foie gras는 프랑스와 해외의 고급 레스토랑 테이블에서 만나볼 수 있습니다. 2014년 영국 여왕의 프랑스 공식 방문 시 제공된 foie gras는 Espinet의 foie gras였습니다.
페리고르 Espinet 오리 foie gras 블록은 매우 기분 좋은 맛과 부드럽고 균일한 질감을 자랑합니다.
제품의 유통기한은 통조림 뒷면에 표시되어 있습니다. 그러나 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 수년간 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 냉장고에서 며칠간 보관 가능하며, 접시에 담아 랩으로 덮어 보관해야 합니다.
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Tracy L.
Great product very much enjoyed
Eloi B.
Not yet tested
Don N.
Great!
Andree L.
Also excellent, I love it all
Stephen .
A wide variety of quality products
우리는 프랑스 남서부의 생산자들이 제조한 IGP 품질 기준, 페리고르 거위 또는 레이블 루즈 기준에 부합하는 고품질의 푸아그라만을 제공합니다. 이들 중 일부는 파리의 일반 농업 대회와 같은 가장 권위 있는 대회에서 수상한 바 있습니다.
모든 우리의 오리 또는 거위의 푸아그라, 푸아그라 블록 및 전체 푸아그라는 품질과 진정성이 가장 중요하다고 여기는 소규모 생산자(가족 기업 및 협동조합)를 홍보하는 프랑스 요리 전문가들에 의해 전통적으로 준비됩니다.
"포아그라"는 프랑스 요리의 독특한 특선으로, 프랑스인들이 가장 좋아하는 요리입니다. 가족 모임이나 친구들과의 접대에서 프랑스의 생활 방식을 상징합니다! 따뜻한 토스트 위에 간단히 올리거나 샐러드로 제공되는 포아그라는 모든 식사를 풍성하게 만들어 줍니다.
