« 페리고르 거위 » 명칭: 뛰어난 품질의 거위 푸아그라

프랑스에서는 국내 시장에서 오리 푸아그라의 생산 비용이 더 높기 때문에 거위 푸아그라의 대부분을 동유럽 국가에서 수입하고 있지만, "페리고르 거위" 라벨은 전 과정에서 가장 높은 품질 기준을 준수하는 프랑스산 거위 푸아그라만을 생산한다는 점에서 차별화됩니다.

페리고르산 거위 푸아그라는 일반 품질 제품과 차별화하기 위해 마련된 매우 엄격한 생산 조건을 준수합니다. 거위는 페리고르 지역의 가족 농장에서 방목되며 야외 활동이 가능하고, 사육 기간이 길며, 주로 프랑스 남서부산 옥수수를 먹고 자랍니다.

권위 있는 농업 경연 대회에서 수상한 Grolière

1960년부터 제품의 품질로 높은 평가를 받아 온 Grolière는 페리고르 지역의 고급 미식 제품만을 선보이며 성장해 왔습니다.

수상 내역 : Grolière의 통거위 푸아그라는 2013년, 2014년, 2023년에 티비에(페리고르)에서 열린 거위 축제에서 "페리고르 황금 종려상"을 수상했으며, 2013년 랑드 지역 생세베르 푸아그라 경연 대회에서 은메달을, 2024년 Concours Général Agricole de Paris에서 은메달을 수상했습니다.

원재료

• 페리고르산 거위 푸아그라, 소금, 설탕, 후추, 병조림.

• 푸아그라 생산자 Grolière는 통거위 푸아그라에 색소나 보존료를 전혀 첨가하지 않아 건강에도 더 좋습니다.

통거위 푸아그라의 풍미

Grolière의 통거위 푸아그라는 매우 섬세한 부드럽고 은은한 풍미를 자랑합니다.

시식 방법

• 이 푸아그라는 가벼운 화이트 와인이나 샴페인 한 잔과 함께하는 진정한 로맨틱 디너에 안성맞춤입니다.
• 푸아그라 봉봉을 활용한 레시피는 어떠신가요?
• 드시기 몇 시간 전에 냉장고에 넣어 두세요.
• 120g은 2~3인분의 전채 요리에 해당합니다>.

보관 방법

제품의 소비기한은 유리병 뒷면에 표시되어 있습니다. 단, 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 여러 해 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 푸아그라를 병에 담은 채 밀봉하여 냉장 보관하면 며칠 동안 보관할 수 있습니다.

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