Hvert foie gras er valgt ut blindt for å finne det beste fra sørvest

Denne gaveesken er ideell for å oppdage autentisiteten og kvaliteten til våre foie gras av and, som skiller seg tydelig fra foie gras med standardisert smak fra supermarkedet.

IGP Foie Gras du Sud-Ouest fastsetter bestemte kriterier og kvalitetsstandarder som produsentene må overholde for å kunne bruke denne betegnelsen på produktene sine. Kriteriene omfatter blant annet aspekter knyttet til fôringen av endene, oppdrettsmetoder, bearbeidingen av foie gras og andre viktige forhold som sikrer kvaliteten og autentisiteten.

Innhold i den store foie gras-gaveesken

Hel foie gras:

• Hel foie gras av and fra sørvest – Foie Gras Gourmet 180 g eller Hel foie gras av and fra sørvest med Espelette-chili – Foie Gras Gourmet 180 g
• Hel foie gras av and Label Rouge – Domaine de Castelnau 120 g
• Hel foie gras av and med Armagnac – Espinet 130 g
• Hel foie gras av and med Fleur de Sel fra Guérande – Le Pré aux Canards 130 g eller Hel foie gras av and med Sauternes – Le Pré aux Canards 130 g

Foie gras-blokk:

• Foie gras-blokk av and fra sørvest – Foie Gras Gourmet 200 g
• Foie gras-blokk av and fra Périgord – Espinet 200 g

Tips for å smake på foie gras

• Oppbevar én eller to ekstra foie gras i kjøleskapet, for det er nesten sikkert at gjestene dine vil sette stor pris på dem og deretter spørre om det er mulig «å få smake noen ekstra små toastbiter».
• Den tradisjonelle måten: Skjær i skiver og legg dem på toast eller favorittbrødet ditt. Server med chutney, løkmarmelade eller nøtter eller frisk frukt som fremhever smaken av foie gras.
• Foie gras kan tilberedes på utrolig mange måter. Det er bare å slippe fantasien løs og eksperimentere på kjøkkenet med kvalitetsprodukter. Hva sier du til noen foie gras-konfekt med hasselnøtter?
• Hvis du er invitert bort, blir disse foie gras-produktene den perfekte gaven sammen med en vinflaske.

Hvor mye foie gras bør beregnes per person?

• Som forrett, når foie gras serveres på tallerken: beregn 50 til 80 g per person.
• Som aperitiff eller fingermat: beregn 20 til 50 g per person.
  

Oppbevaring av foie gras

• Holdbarhetsdatoen står på baksiden av glasskrukken eller hermetikkboksen. Produktet kan oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15 °C). Etter åpning holder foie gras seg i flere dager i kjøleskapet. Hvis den er hermetisert, må den legges på en tallerken dekket med plastfolie. For foie gras i glasskrukke er det tilstrekkelig å lukke krukken og oppbevare den i kjøleskapet.
  

Det skjer sjelden, men dersom en av foie gras-produktene skulle bli utsolgt, forplikter vi oss til å erstatte den med en annen og gjøre vårt beste for at du skal bli fornøyd med byttet.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.