Foie gras, charakterystyczne danie francuskiej gastronomii

Kuchnia francuska jest bardzo bogata. Istnieją setki przepisów , a niektóre z nich okrążyły świat i stanowią dziś część światowego dziedzictwa gastronomicznego . Francuzi uwielbiają wymyślać nowe przepisy, uwielbiają gotować dla swoich przyjaciół i wprowadzać ich w nowe smaki.

W 2013 roku, podczas Dnia Gastronomii Francuskiej, w ankiecie przeprowadzonej w celu odkrycia najbardziej charakterystycznego dania francuskiej gastronomii, foie gras zajęło pierwsze miejsce (została docenione) przed pot au feu i blanquette z cielęcia. 

Tradycyjne danie kuchni francuskiej

Jest to także ulubione danie Francuzów, ponieważ 80% Francuzów twierdzi , że uwielbia foie gras. Nie musisz wydawać dużo w kuchni, żeby poczęstować przyjaciół, a nie ma nic lepszego niż małe foie gras na kawałku chleba lub w sałatce.