Несравненное очарование выбранного фуа-гра для празднования с близкими
Это кулинарное сокровище является любимцем лучших ресторанов мира благодаря своему прекрасному вкусу, универсальности в кулинарии, престижу и кулинарным традициям, что делает его очень ценным ингредиентом для шеф-поваров и гостей, ищущих исключительный гастрономический опыт.
Целый утиный фуа-гра — это изысканное кулинарное наслаждение , изготовленное из увеличенной печени тщательно отобранных уток, которых кормят специальным жирным рационом, что придаёт печени нежную текстуру и исключительно богатый вкус, ценимый за деликатную нежность и тонкие нотки.
Отборные фуа-гра категории «экстра», расфасованные в банки
От начала до конца производства наших квалифицированных поваров ведёт любовь к кулинарии и страсть к региону, а также уверенность, что только качество foie gras является гарантией долговечности их труда.
L’Защищённое географическое указание (IGP) — это европейский знак, гарантирующий происхождение продукта и его качество. Эта европейская маркировка позволяет потребителю с полной уверенностью выбирать фуа-гра, происхождение и качество которого гарантированы соблюдением строгих требований (гигиена мест разведения и производства, прослеживаемость и широкие свободы для уток).
Многие туристы, посещающие фермы Юго-Запада Франции, могут убедиться, что птицы выращиваются на больших открытых пространствах. Посетители, которые могут высказать своё мнение, редко бывают шокированы, и большинство из них покупают фуа-гра.
Обладая ярким характером и плотной текстурой, этот утиный фуа-гра тщательно отобран за вкус, нежность и особенно ароматность.
- Для семейного кулинарного опыта попробуйте эти идеи с цельным фуа-гра: намажьте его на тосты с домашним чатни для сладко-солёного контраста, нарежьте фуа-гра и подайте с трюфелями и ржаным или бриошным хлебом.
- Подавайте его с карамелизированными фруктами, такими как груша или яблоко.
- Добавьте ломтики фуа-гра в салат из зелени, орехов и винограда с бальзамической заправкой.
- Фуа-гра — идеальный спутник больших торжеств, от Рождества до дней рождения, придавая столу элегантность и изысканность.
-
Каждый раз, когда хочется побаловать себя, сочетайте фуа-гра с кусочками чёрного трюфеля, их земляной вкус придаёт фуа-гра уникальную нотку.
| Средняя пищевая ценность на 100 г |
| Энергия |
2000 / 485 |
Кдж / Ккал |
| Жиры |
50,1 |
г |
| в том числе насыщенные жирные кислоты |
22,9 |
г |
| Углеводы |
1,6 |
г |
| в том числе сахара |
0,0 |
г |
| Белки |
6,9 |
г |
| Соль |
1,02 |
г |
Срок годности продукта указан на обратной стороне стеклянной банки. Этот продукт можно хранить несколько лет в прохладном и сухом месте (от 10 до 15°C). После открытия фуа-гра сохраняется несколько дней в холодильнике. Для фуа-гра в банке достаточно закрыть её и хранить в холодильнике.
Не беспокойтесь о калориях, которые приносит foie gras, его содержание жиров имеет положительное влияние на здоровье , если его употреблять умеренно, так же как и оливковое масло.
