El yapımı ördek foie gras bloğu tadılır aperatif olarak
Tuz ve karabiberin tam kıvamında ustalıkla hazırlanmış, basitçe aperatif olarak tadılır ve tüm misafirlerinizi memnun eder.
Foie gras, Fransa'da çok popüler bir yemektir, muhtemelen deneyimleyebileceğiniz en ince ve narin tatlardan biridir.
Bu, doğum günleri, anneler veya babalar günü, Noel gibi özel etkinliklerde tadılan bir yemektir. Ayrıca hediye olarak veya seçkin misafirlerinizle paylaşılacak bir akşam yemeği için de mükemmeldir.
Kremamsı dokuya sahip IGP foie gras hazırlığı
IGP (Coğrafi İşaretli Koruma), güneybatı Fransa kırsalında serbestçe yetiştirilen ördeklerden elde edilen foie gras bloklarının menşei ve kalitesini resmi olarak garanti eden bir sertifikadır. ve çiftlikte üretilen mısırla beslenirler. Bu hazırlık, özenle ve geleneklere saygıyla işlenmiş bir ürünün karakteristik kremamsı dokusuyla da öne çıkar.
Güneybatı Fransa çiftliklerini ziyaret eden çok sayıda turist kuşların geniş açık alanlarda yetiştirildiğini gözlemleyebilir. Ziyaretçiler, kendi görüşlerini ifade edebildikleri için, nadiren şaşırırlar ve çoğu foie gras satın alır.
Bu foie gras kremamsı ve lezzetlidir, otantik aromaların zenginliğini ve iştah açıcı bir dokuyu sunar.
-
Genel olarak foie gras baharatlarla zenginleştirilmeyi ve öne çıkarılmayı sever. Bu nedenle, bu ördek foie gras bloklarını sade ekmek üzerinde veya salatada yiyebilir ya da biraz tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
- Eğer sade tercih ederseniz, onu bir tatlı bir not olarak bir soğan reçeli veya bir incir chutney'si: foie gras'ı tatmanın basit ve hızlı bir yoludur. Güneybatı'da yerel gelenek, bir blok foie gras'ı tahıllı, cevizli veya incirli ekmek üzerine sürmek ve yanında iyi bir kadeh şarapla tatmaktır. Sauternes en sevilen eşlikçilerden biridir!
- Her çılgınlık yapmak istediğinizde, foie grasınızı siyah trüf parçalarıyla eşleştirin, topraksı lezzetleri foie gras'a benzersiz bir dokunuş katar.
| 100 g için ortalama besin bilgileri |
| Enerji |
2110 / 511 |
Kj / Kcal |
| Yağlar |
52,4 |
g |
| bunlardan doymuş yağ asitleri |
21,1 |
g |
| Karbonhidratlar |
0,9 |
g |
| bunlardan şekerler |
0,0 |
g |
| Proteinler |
9 |
g |
| Tuz |
1,23 |
g
|
Son tüketim tarihi konserve kutusunun altında yazılıdır. Ancak, bu ürün serin ve kuru bir yerde (10 ile 15°C arasında) birkaç yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra, foie gras buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve plastik streç filmle kaplanmış bir tabak üzerine konulmalıdır.
Foie gras çok yönlü bir malzemedir ve birçok farklı şekilde hazırlanabilir, o halde onu tatmanın yeni yollarını keşfetmek için eğlenin, mesela tagliolini sauce foie gras nasıl olur?
