El yapımı ördek foie gras bloğu aperatif olarak tadılır
Hassas bir şekilde, tam gerektiği kadar tuz ve karabiberle el yapımı olarak hazırlanmış, sade bir şekilde aperatif olarak tadılır ve tüm misafirlerinizi memnun eder.
Foie gras, Fransa'da çok popüler bir yemektir, muhtemelen deneyimleyebileceğiniz en ince ve narin tatlardan biridir.
Bu yemek, gastronomik etkinliklerde ve özel günlerde örneğin doğum günleri, Anneler Günü veya Babalar Günü, Noel gibi kutlamalarda tüketilir. Ayrıca hediye olarak veya seçkin misafirlerinizle paylaşılacak bir akşam yemeği için de mükemmeldir.
Kremamsı dokuya sahip IGP foie gras hazırlığı
IGP (Coğrafi İşaret Koruması) resmi bir menşe ve kalite sertifikasıdır, bu da foie gras bloklarının Fransa'nın Güneybatı kırsalında serbestçe yetiştirilen ördeklerden geldiğini ve çiftlikte üretilen mısırla beslendiğini garanti eder. ve bu hazırlık, özenle ve geleneklere saygıyla işlenmiş bir ürünün karakteristik kremamsı dokusuyla da öne çıkar.
Güneybatı Fransa çiftliklerini ziyaret eden çok sayıda turist kuşların büyük açık alanlarda yetiştirildiğini görebilir. Ziyaretçiler, kendi görüşlerini bildirebildikleri için genellikle şaşırmazlar ve çoğu foie gras satın alır.
Bu foie gras kremamsı ve lezzetlidir, otantik aromaların zenginliğini ve iştah açıcı bir dokuyu sunar.
-
Genel olarak foie gras baharatlarla desteklenip ön plana çıkarılmayı sever. Bu nedenle bu ördek foie gras bloklarını sade ekmek üzerinde veya salatada tadabilir, biraz tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
- Doğal tercih ederseniz, tatlı bir dokunuşla, örneğin bir soğan reçeli veya incir chutney'si ile zenginleştirmekten çekinmeyin: foie gras'ı tatmanın basit ve hızlı bir yoludur. Güneybatı'da yerel gelenek, bir foie gras bloğunu tahıllı, cevizli veya incirli ekmek üzerine sürmek ve iyi bir şarapla tatmaktır. Sauternes en sevilen eşlikçilerden biridir!
- Her çılgınlık yapmak istediğinizde, foie gras'ınızı siyah trüf mantarı parçalarıyla eşleştirin, topraksı aromaları foie gras'a benzersiz bir dokunuş katar.
Son tüketim tarihi konserve kutusunun altında yazılıdır. Ancak, bu ürün serin ve kuru bir yerde (10-15°C arasında) birkaç yıl saklanabilir. Açıldıktan sonra foie gras buzdolabında birkaç gün saklanabilir ve plastik streç filmle kaplanmış bir tabak üzerine konmalıdır.
Foie gras, birçok hazırlığa uygun çok yönlü bir malzemedir, o halde tadını çıkarmanın yeni yollarını keşfetmek için eğlenin, mesela bir tagliolini foie gras soslu nasıl olur?
