Foie gras de gås fra Périgord, fransk foie gras af høj kvalitet
Blokken med foie gras de gås fra Périgord fra « Grolière » er et produkt med en blød og subtil smag, som er let at skære i skiver, og som passer perfekt til forretter eller aperitif.
Foie gras de gås fra Périgord fremstilles under meget præcise betingelser, der adskiller det fra produkter af standardkvalitet. Desuden opdrættes gæssene frit på familiedrevne gårde i Périgord med adgang til udendørsarealer.
Blokkene med foie gras de gås fra Périgord består af foie gras de gås fra Périgord, der er æltet vakuumpakket ved hjælp af mekaniske metoder for at opnå en ensartet præsentation og en fin, ensartet smag uden synligt fedt.
Grolière, en højt respekteret virksomhed i Périgord
Siden 1960 har virksomheden Grolière opbygget et ry for kvalitet. Virksomhedens ønske om at bevare de autentiske smagsnuancer i denne foie gras og respekten for traditionerne i konserveringsmetoderne gør det muligt regelmæssigt at producere fremragende foie gras, som hædres i konkurrencer og landbrugskonkurrencer.
Ingredienser i blokken med foie gras de gås
- Rekonstitueret foie gras de gås fra Périgord, vand, salt, sukker, peber.
- Ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer
Blokken med foie gras de gås fra Périgord fra Grolière har en meget behagelig smag med en glat og ensartet konsistens.
- Åbn dåsen, tag produktet ud af formen, og skær ensartede skiver, som du anretter på en tallerken. Den bløde og aromatiske konsistens gør det til et originalt gastronomisk indslag ved både små og store lejligheder – fra en tallerken foran fjernsynet til toast serveret ved en cocktailmiddag.
- Kan du lide at eksperimentere med at tilberede nye opskrifter i køkkenet? Hvad siger du til en soufflé med foie gras?
- Stil på køl 2 timer før åbning af dåsen.
- 65 gram svarer til en forret til 1 person.
Sidste anvendelsesdato for produktet står på bagsiden af dåsen. Produktet kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Efter åbning kan foie gras opbevares i flere dage i køleskab og bør lægges på en tallerken dækket med husholdningsfilm.
Vidste du, at foie gras er et af verdens mest eksklusive og dyreste gastronomiske produkter, men at prisen retfærdiggøres af den unikke smag, den omhyggelige produktionsproces og den begrænsede tilgængelighed? Uden tvivl er det en ægte gastronomisk luksus!
