Hel gåse-foie gras er en fryd for ganen

Den mest populære blandt franskmænd er foie gras af and. Men hver dag vover flere og flere mennesker at forkæle sig selv med denne luksus og prøve en lækker gåse-foie gras, fordi smagen er mildere og mere delikat, og den bliver længere i munden.

Gæssene opdrættes fritgående på familieejede gårde i det sydvestlige Frankrig. Opdrætstiden er lang, gæssene kræver stor opmærksomhed fra opdrætterne og en foderkvalitet af høj standard. Gæssene fodres hovedsageligt med det græs, de pikker i markerne, samt korn (især majs fra det sydvestlige Frankrig).

En stolt produceret foie gras fra Landes i Frankrig

Foie Gras Gourmet-gåse-foie gras stammer fra gæs, der er født og opdrættet i Frankrig (Landesgrågåsen er forskellig fra den ungarske gås) af opdrættere, der brænder for kvalitet og overholder meget præcise produktionsbetingelser, så de adskiller sig fra standardprodukter.

Foie Gras Gourmet ønsker at fremstille gåse-foie gras håndværksmæssigt, 100 % med oprindelse i det sydvestlige Frankrig, efter strenge kriterier, der kombinerer et værdigt og dyrevenligt opdræt med en rimelig aflønning af opdrætterne.

Smagen af hel gåse-foie gras

Gåse-foie gras har en finere og mere subtil smag, der bliver længere i munden, og den er en prestigefyldt forret, som værdsættes højt ved festlige middage og af ægte kendere af det franske køkken.

Serveringsråd

• Dette produkt er perfekt til en julemiddag med familien. Som eneste forret foreslår vi to skiver pr. gæst, altså cirka 50 g, som med fordel kan ledsages af et glas sød hvidvin eller let champagne.
• Forkæl jer selv ved at kombinere foie gras med stykker af trøffel; gæsterne vil blive begejstrede.
• Vi anbefaler altid at have et eller to glas foie gras i køleskabet, hvis I pludselig får besøg af venner.
• Foie gras skal skæres forsigtigt med en meget tynd knivklinge uden takker. Mellem hver skive kan du føre knivbladet under varmt vand (tør det af mellem hver skive). Hvis du er perfektionist, kan du bruge en smørtråd.
  
• 320 gram svarer til en forret tilr 5 til 6 personer.

Ingredienser i hel gåse-foie gras

• Et stykke fra én enkelt gåselever fra det sydvestlige Frankrig, saltet, peberkrydret og lagt på glas.
• Vores blokke af foie gras indeholder ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.

Opbevaring af gåse-foie gras fra Landes

Produktets sidste anvendelsesdato står på bagsiden af glasset. Produktet kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Efter åbning kan foie gras opbevares i flere dage i køleskabet. For foie gras på glas er det blot nok at lukke glasset igen og opbevare det i køleskabet.

Hel foie gras består af ét enkelt stykke fra én enkelt foie gras. Det er den mest kvalitetsrige af de forskellige typer foie gras.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.