Hel gåselever er en fryd for smagsløgene

Den mest populære blandt franskmændene er andelever. Men flere og flere tør hver dag kaste sig ud i denne luksus og prøve en lækker gåselever, fordi dens smag er blødere og delikat, og dens smag bliver længere i munden.

Gæssene opdrættes fritgående på familiedrevne landbrug i det sydvestlige Frankrig. Opdrætningsperioden er lang, gæssene kræver stor opmærksomhed fra avlerne og kvalitetsfoder. Gæssene fodres primært med græs, som de plukker på markerne, samt korn (især majs fra Sydvestfrankrig).

En gåselever stolt produceret i de franske heder

Gåseleveren fra Foie Gras Gourmet kommer fra gæs født og opdrættet i Frankrig (Landes-grågåsen er forskellig fra Ungarsk gås) af avlere, der brænder for kvalitet og overholder meget præcise produktionsbetingelser for at skille sig ud fra standardprodukter.

Foie Gras Gourmet ønsker at producere en håndlavet gåselever 100% fra Sydvestfrankrig under strenge kriterier, der kombinerer en værdig og dyrevenlig opdræt samt en fair aflønning af avlerne.

Smagsoplevelser ved hel gåselever

Gåselever er finere i smagen, mere subtil og langvarig i munden og er en prestigefyldt forret, meget værdsat ved festborde og af ægte kender af det franske køkken.

Serveringsråd

• Dette produkt er perfekt til en julemiddag med familien. Som eneste forret foreslår vi to skiver pr. person, cirka 50 g, som med fordel kan ledsages af et glas sød hvidvin eller let champagne.
• Forkæl dig selv ved at kombinere gåselever med stykker af trøffel, dine gæster vil blive forbløffede.
• Vi anbefaler altid at have et eller to glas gåselever i køleskabet, hvis du skulle få uventede gæster.
• Gåselever skal skæres forsigtigt med en meget tynd knivklinge uden takker. Mellem hver skive kan du føre knivbladet under varmt vand (tør det af mellem hver skive). Er du perfektionist, kan du bruge en smørskærer.
  
• 320 gram svarer til en forret til 5 til 6 personer.

Ingredienser i hel gåselever

• Et stykke af en enkelt gåselever fra Sydvestfrankrig, saltet, peberet og lagt på glas.
• Vores leverblokke indeholder ingen farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.
  

Opbevaring af gåselever fra Landes

Produktets sidste anvendelsesdato er angivet på bagsiden af glasbeholderen. Dette produkt kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15°C). Når det er åbnet, kan gåseleveren opbevares i flere dage i køleskabet. For gåselever på glas skal det blot lukkes igen og opbevares i køleskabet.

Hel gåselever består af ét enkelt stykke lever. Det er den mest kvalitative af de forskellige typer lever.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.