Espinet, producent af foie gras af høj kvalitet i over et århundrede
Den europæiske Périgord-IGP-mærkning (beskyttet geografisk betegnelse) gør det muligt for forbrugeren med fuld gennemsigtighed og tillid at vælge foie gras, hvis geografiske oprindelse og kvalitet er garanteret.
Ænderne opdrættes i Périgord nær konserveringsstederne, hvilket gør det lettere at udføre hyppige kvalitetskontroller foretaget af eksterne organer, som sikrer, at kravspecifikationerne overholdes (upåklagelig hygiejne på opdræts- og produktionsstederne, sporbarhed, store områder med fri bevægelighed for ænderne).
Espinet er ambassadør for foie gras fra Périgord
«Maison Espinet» er en menneskelig virksomhed med base i Périgueux, hovedbyen i Dordogne. I 100 år har «Maison Espinet» arbejdet på at producere foie gras af høj kvalitet, som findes på de fineste borde i Frankrig og resten af verden.
Ingredienser i Espinets hele foie gras af and
- Foie gras af and fra Périgord, Armagnac, salt, peber.
- Ingen konserveringsmidler, farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.
Espinets foie gras af and har en naturlig og afbalanceret smag.
- Dette produkt er perfekt som forret ved et måltid for to. Et par skiver foie gras på lidt frisk brød, let ristet, sammen med 1 glas vin fra Périgord, en Montbazillac eller en Bergerac, vil minde jer om tidligere eller kommende ferier i Périgord.
- Åbn dette link for at opdage nogle opskrifter, som vi har udvalgt til jer og jeres gæster, så I kan overraske dem på en anderledes måde.
- Skal sættes på køl nogle timer før servering.
- 130 gram er ideelt som forret til 2 til 3 personer.
Produktets sidste anvendelsesdato står på bagsiden af glasbeholderen. Produktet kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Når glasset er åbnet, kan foie gras opbevares flere dage i køleskabet. For foie gras i glas er det blot nødvendigt at lukke glasset igen og opbevare det i køleskabet.
