En Label Rouge foie gras: tradition og ekspertise i kvalitetens tjeneste

Label Rouge er et officielt mærke, der garanterer en overlegen kvalitet. Oprettet i 1965 har det til formål at fremhæve landmænd, der er engagerede i produktionen af exceptionelle produkter. Disse producenter følger krævende håndværksmæssige standarder for at tilbyde forbrugeren et udvalg af velsmagende og høj kvalitetsprodukter.

Specifikationerne for Label Rouge foie gras er blandt de mest strenge. Denne foie gras er sjælden og svær at finde, da få producenter i Landes har accepteret at opfylde et så højt kvalitetsniveau. De, der lykkes, har mulighed for at tilbyde en foie gras med en markant smag og overlegen kvalitet, samtidig med at de respekterer de håndværksmæssige traditioner, der gør produktet unikt.

Domaine de Castelnau: kunsten at videreføre en exceptionel foie gras

Kooperativet Foie Gras de Chalosse, producent af foie gras Domaine de Castelnau, blev grundlagt af landmænd fra Landes, der ønskede at samarbejde om at skabe en foie gras i topklasse. Deres mål er ikke at reducere omkostningerne gennem nye produktionsmetoder, men at bevare og maksimere brugen af traditionelle teknikker fra fortiden, hvilket gør det muligt for dem at tilbyde en autentisk foie gras med en uovertruffen smag. Denne stræben efter ekspertise afspejles i alle produktionsfaser, fra opdræt af ænderne til den endelige proces.

Medlemmerne af kooperativet forpligter sig til at respektere miljøet og dyrevelfærden. På de omkringliggende gårde opdrættes ænderne frit og fodres med majs dyrket i regionen efter en bæredygtig model. Denne tilgang respekterer de naturlige cyklusser og undgår brug af kunstige produkter, hvilket sikrer en foie gras af exceptionel kvalitet, tro mod traditionerne i Gascogne-regionen.

Ingredienser

• Label Rouge landænder foie gras, saltet, peberet.
• Ingen konserveringsmidler, farvestoffer, tilsætningsstoffer eller kunstige aromaer.

Smag

Den hele Domaine de Castelnau andefølegras har en kraftig, rustik smag med en markant peberintensitet.

Smagsråd

• Dette produkt vil være den perfekte forret til et måltid, du ønsker skal være enestående.
• Serveret på en bund af salat eller med lidt frisk eller ristet brød, vil denne foie gras være perfekt med et glas vin til en romantisk middag.
• Opbevar i køleskab nogle timer før servering.
• En kvalitets foie gras kombineret med kvalitetstrøfler. Trøflens smag er intens, så der skal kun en lille mængde på foie gras!
• Dette glas foie gras på 120 gram passer perfekt som forret til 2-3 personer.

Opbevaring

Produktets sidste anvendelsesdato er angivet på bagsiden af glasbeholderen. Det kan dog opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15°C). Når det er åbnet, kan foie gras opbevares i flere dage lukket i sin beholder i køleskabet.

Foie gras, rig på umættede fedtstoffer og B-vitaminer, kan nydes med måde som en del af en afbalanceret og varieret kost, klik for at læse mere.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.