Foie gras af gås – kokkenes og madlavningseksperternes favorit

Foie gras af gås er i dag den foretrukne foie gras blandt mange feinschmeckere og specialister i haute cuisine, fordi den har en mildere og mere delikat smag end foie gras af and.

Hos Foie Gras Gourmet har vi valgt kun at tilbyde foie gras af gås fra Sydvestfrankrig, som klart har overgået de øvrige præsenterede foie gras af gås.

Før foie gras af gås blev fortrængt af andelever med en mere markant smag, men især lavere produktionsomkostninger, var den i lang tid den foie gras, man målte alt andet imod.

Indholdet i den store gaveæske med foie gras af gås

• Hel foie gras af gås fra Périgord – Grolière 180 g
• Hel foie gras af gås fra Landes – Foie Gras Gourmet 180 g
• Blok af foie gras af gås fra Landes – Foie Gras Gourmet 200 g eller Blok af foie gras af gås fra Périgord – Grolière 190 g 
• Blok af foie gras af gås fra Périgord – Grolière 130 g

Mængder af foie gras pr. person

• Som forret, når foie gras serveres portionsanrettet: beregn 50 til 80 g pr. person.
• Som aperitif eller amuse-bouche: beregn 20 til 50 g pr. person.

Idéer og anledninger til smagning

• Som gave til venner, så de kan opleve ægte foie gras af gås fra Sydvestfrankrig
• Når du hurtigt smører nogle toast til en spontan aperitif
• Når du serverer en raffineret forret ved et måltid med venner, naboer eller familien.
• Foie gras kan tilberedes på utallige fantastiske måder. Du skal blot lade fantasien få frit løb og eksperimentere i køkkenet med kvalitetsprodukter. Prøv at tilberede en opskrift på ravioli med foie gras og svampe. Du vil elske den delikate smag af fyldet kombineret med den fint udrullede pasta. Og en sauce med flødeost vil gøre retten endnu mere appetitlig og original.

Opbevaring af foie gras

• LSidste anvendelsesdato for produktet står på bagsiden af glasbeholderen eller konservesdåsen. Denne foie gras kan  opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Når den er åbnet, kan foie gras opbevares i flere dage i køleskab. Hvis den er på dåse, skal den lægges på en tallerken dækket med husholdningsfilm. Hvis foie gras er præsenteret i en glasbeholder, skal du blot lukke den og opbevare den i køleskabet.

Det sker sjældent, men hvis en af varianterne af foie gras skulle være udsolgt, forpligter vi os til at erstatte den med en anden, og vi vil gøre vores bedste for, at du bliver tilfreds med ombytningen.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.