Foie gras af gås, favorit blandt kokke og madlavningseksperter

Foie gras af gås er i dag den foretrukne foie gras blandt mange kendere og specialister i haute cuisine, fordi den har en mildere og mere delikat smag end foie gras af and.

Hos Foie Gras Gourmet har vi valgt kun at tilbyde foie gras af gås fra Sud-Ouest, som har overgået de øvrige foie gras af gås med længder.

Foie gras af gås var længe den førende foie gras, før den blev overhalet af andelever med en mere markant smag, men især lavere produktionsomkostninger.

Indhold i den store gaveæske med foie gras af gås

• Hel foie gras af gås fra Périgord - Maison Espinet 180 g eller Maison Grolière 180 g
• Hel foie gras af gås fra Landes - Foie Gras Gourmet 180 g
• Blok af foie gras af gås fra Landes - Foie Gras Gourmet 200 g eller Blok af foie gras af gås fra Périgord - Grolière 190 g
• Blok af foie gras af gås fra Périgord - Grolière 130 g

Mængder af foie gras pr. person

• Til forret, når foie gras serveres på tallerkenen: beregn 50 til 80 g pr. person.
• Til aperitif eller som en lille appetitvækker: beregn 20 til 50 g pr. person.

Idéer til servering og gode anledninger

• Giv den til dine venner, så de kan opleve ægte foie gras af gås fra Sud-Ouest
• Smør den hurtigt på nogle toastbrød til en spontan aperitif
• Servér en raffineret forret ved et måltid med venner, naboer eller familie.
• Foie gras egner sig fantastisk til et væld af opskrifter. Slip blot fantasien løs, og eksperimentér i køkkenet med kvalitetsprodukter. Prøv at lave en opskrift på ravioli med foie gras og svampe. Du vil elske den delikate smag af fyldet sammen med den tyndt udrullede pasta. En sauce med flødeost gør retten endnu mere appetitlig og original.

Opbevaring af foie gras

• Udløbsdatoen står på bagsiden af glasbeholderen eller dåsen. Denne foie gras kan  opbevares i flere år på et køligt og tørt sted (mellem 10 og 15 °C). Efter åbning kan foie gras opbevares i flere dage i køleskabet. Hvis den er på dåse, skal den lægges på en tallerken og dækkes med husholdningsfilm. For foie gras, der sælges  i en glasbeholder, er det nok at lukke beholderen og opbevare den i køleskabet.

Det sker sjældent, men hvis en af vores foie gras-varianter er udsolgt, forpligter vi os til at erstatte den med en anden, og vi vil gøre vores bedste for at sikre, at du er tilfreds med ombytningen.

Gratis international levering ved køb over et vist beløb, afhængigt af dit land.

Eventuelle toldgebyrer, afhængigt af dit land.

Hvis du ikke modtager din pakke, forpligter vi os til at refundere dig.