Ahate foie gras-a, sukaldarien eta sukaldaritza adituen gogokoena

Gaur egun, ahate foie gras-a goi sukaldaritzako adituek eta ezagutzaleek gehien gustuko duten foie gras-a da, ahate foie grasaren zapore leunago eta goxoagoa duelako.

Foie Gras Gourmet-n, Hego-Mendebaldeko ahate foie gras bakarrak eskaintzea erabaki dugu, eta horiek beste ahate foie gras aurkeztu guztiak asko gainditu dituzte.

Ahate foie gras-a, zapore sendoagoa duen ahate foie grasak ordezkatu aurretik, eta batez ere ekoizpen kostu txikiagoak zituena, luzez erreferentzia izan da foie gras gisa.

Ahate foie gras handiko kutxa osaketa

• Landetako Ahate Foie Gras Osorik - Foie Gras Gourmet 180 g
• Landetako Ahate Foie Gras Blokea - Foie Gras Gourmet 200 g
• Périgordeko Ahate Foie Gras Osorik Nekazaritza Lehiaketako Zilarrezko Domina - Grolière 180 g
• Périgordeko Ahate Foie Gras Blokea - Grolière 130 g

Pertsonako aurreikusitako foie gras kantitateak

• Sarreran, plater batean zerbitzatutako foie gras baterako: 50 eta 80 g pertsonako aurreikusi.
• Aperitibo edo pintxo moduan: kontatu 20 eta 50 g pertsona  bakoitzeko.

Ideiak eta dastatze momentuak

• Zure lagunei opari bat egiteko, Hego-Mendebaldeko ahate foie gras benetakoa ezagut dezaten
• Azkar toaste batzuk zabaltzen aperitibo improvistatu baterako
• Sarrera dotore bat eskainiz lagunen, auzokideen edo familiaren artean bazkaria egiterakoan.
• Foie gras-a errezeta askorekin prestatu daiteke, nahikoa da irudimena askatzea eta kalitatezko produktuekin sukaldaritza esperimentatzea. Saiatu foie gras eta onddoekin ravioli errezeta prestatzen. Gustatuko zaizu betearen zapore goxoa eta pasta fin-finarekin konbinatuta. Eta gazta-krema saltsa batek plater hau are erakargarriago eta originalago bihurtuko du.

Foie grasaren kontserbazioa

• LProduktua kontsumitzeko azken data beirazko ontziaren atzealdean edo kontserba kutxaren atzealdean dago idatzita. Foie gras hau  urte askotan gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean  (10 eta 15°C bitartean). Irekitakoan, foie gras-a hainbat egunetan gorde daiteke hozkailuan. Kontserban badago, plater baten gainean jarri behar da, plastikozko film batez estalita. Beirazko ontzian aurkeztutako foie gras-ari dagokionez, nahikoa da ontzia itxi eta hozkailuan gordetzea.

Ez da ohikoa baina foie gras baten apurtze kasuan, beste batekin ordezkatzea bermatzen dugu eta trukearekin pozik egon zaitezen ahaleginduko gara.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.