Trufa, foie grasarekin bikain laguntzen duen diamante beltza

Trufa beltza naturaren altxorra da, eta sekretu gastronomikoak gordetzen ditu, gastronomia esperientzia oro hobetzen dutenak.

Trufa beltza, « Tuber melanosporum » izenez ere ezaguna, oso gustukoa da gastronomian bere zapore bereizgarri eta usain indartsuagatik. Berriz garbitu denean, gainazaleko zikinkeria guztia kentzeko eta bere kalitatea maximizatzeko ondo garbitu dela esan nahi du.

Plantin de Provence trufa beltzen kutxa zure foie gras-a laguntzeko

• Truffes Noires Brossées Extra de Provence 12.5 g
• Provenza-ko Truffes Beltzen Pelurak 12,5 g

Trufa beltzen zaporea

Trufa beltz extra eskuilatuaren zaporea lurzalea da, konplexua eta pixka bat fruituduna,  intxaur eta lur usainak dituena.  Usain berezi eta indartsua du, eta zapore nabarmenagoa trufa eskuilatu gabekoek baino, eta horrek aukera ematen du plater gastronomiko mota askoren zaporea hobetzeko.

Trufa Beltzen Gozo-aholkularitza

• Trufa beltzak dastatzeko foie gras, moztu foie gras mehe-mehe eta zerbitzatu toast edo brioche baten gainean. Gehitu trufa zatitxoak edo trufa beltz fresko moztutako xerra batzuk, haien usainak nabarmentzeko.
• Trufa beltzak bakarrik dastatu daitezke, baina beste osagai batzuk ere hobetu ditzakete behar bezala konbinatuz gero. Pentsa itzazu foie gras, parmesanoa, oliba olio birjina estra, kalitatezko gurina, onddoak, artichokeak edo esparruak bezalako osagaiekin zerbitzatzea zapore konbinazio ahaztezinak sortzeko.
• Gogoratu trufa beltz extra garbituak plater beroekin nahastu ditzakezula, hala nola pasta edo risottoarekin, entsaladekin, baita saltsa, olio edo beste edozein plater gastronomikorekin ere, hala nola foie grasarekin, birrinduta bere usain naturala askatzen dutelako.

Nola erabakitzen duzun ere, foie gras eta trufa beltza nola uztartzen dituzun, ziurtatu osagai kalitate handienak erabiltzen dituzula  esperientzia gastronomiko paregabea lortzeko.

Ezagutu trufa beltzaren aniztasuna zure sukaldean eta utzi zure burua liluratuta  zure plateretara dakarren magiaz. Ez dago une hoberik trufa gozoa dastatzeko, ahate edo ahate-ganbarraren xerra batzuekin lagunduta.

Nazioarteko entrega DOHAINIK zenbait kopuru gainditzen baduzu, zure herrialdearen arabera.

Gehienezko zerga tasak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.