Espinet virallisella alkuperä- ja laatutakuulla
Maison Espinetin ankkafoie gras -lohko on laadukas tuote, helppo viipaloida, maukas, joka täydentää erinomaisesti alkupalasi tai aperitiivisi.
IGP Périgord on eurooppalainen merkki, joka antaa kuluttajalle mahdollisuuden valita täysin läpinäkyvästi ja luottavaisin mielin foie gras't, joiden maantieteellinen alkuperä ja laatu on taattu.
Ankat kasvatetaan Périgordissa lähellä säilöntäpaikkoja, mikä helpottaa usein tehtäviä laadunvalvontoja, joita suorittavat ulkopuoliset tahot varmistaakseen vaatimusten noudattamisen (erinomainen hygienia kasvatus- ja tuotantotiloissa, jäljitettävyys, laajat vapauden tilat ankkojen hyvinvoinnille).
Espinet, Périgordin foie gras'n ensimmäinen lähettiläs
Périgueux'ssa sijaitseva « Maison Espinet » on yritys, joka on kolmen sukupolven ajan sitoutunut tuottamaan korkealaatuista foie gras'ta, jota löytyy suurten ravintoloiden pöydiltä Ranskassa ja ulkomailla. Viimeisimmällä Englannin kuningattaren virallisella vierailulla Ranskassa vuonna 2014 hänelle tarjottu foie gras oli Espinetin foie gras.
Espinetin ankkafoie gras -lohkon ainesosat
- Périgordin ankkafoie gras, vesi, suola, pippuri.
- Ei väriaineita, lisäaineita tai keinotekoisia aromeja.
Périgordin Espinetin ankkafoie gras -lohko tarjoaa erittäin miellyttävän maun ja sileän, tasaisen koostumuksen.
- Voit nauttia sen viipaleiden kanssa maustekakusta ja maustaa mielesi mukaan antaaksesi pehmeän ja makean vivahteen foie gras -annoksellesi, olipa se sitten alkupalana tai aperitiivina.
- Aseta jääkaappiin 2 tuntia ennen purkin avaamista.
- 100 grammaa on ihanteellinen alkupalaksi 1–2 henkilölle.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty säilykepurkin taakse. Kuitenkin tämä tuote voidaan säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattuaan foie gras säilyy useita päiviä jääkaapissa ja se tulee asettaa lautaselle, joka on peitetty muovikelmulla.
