Ylpeydellä Ranskan Landesin alueella valmistettua foie gras’ta

Foie Gras Gourmetin hanhen foie gras tulee Ranskassa syntyneistä ja kasvatetuista hanhista (Landesin harmaahanhi eroaa Unkarin hanhesta), joita kasvattavat laatuun intohimoisesti suhtautuvat kasvattajat ja jotka noudattavat tuotannossa erittäin tarkkoja vaatimuksia erottuakseen vakiolaatuisista tuotteista.

Foie Gras Gourmet haluaa valmistaa käsityönä hanhen foie gras’ta, joka on 100-prosenttisesti peräisin Lounais-Ranskasta, noudattaen tiukkoja kriteerejä, joissa yhdistyvät arvokas ja eläimiä kunnioittava kasvatus sekä kasvattajien oikeudenmukainen palkitseminen.

Tutustu harvinaiseen ja poikkeukselliseen foie gras’hon

Ranskalaisten eniten kuluttama tuote on ankan foie gras, paitsi Alsace-Lorrainessa, jossa syödään perinteisesti hanhen foie gras’ta. Yhä useammat ihmiset kuitenkin uskaltavat päivä päivältä hemmotella itseään tällä ylellisyydellä ja kokeilla herkullista hanhen foie gras’ta, sillä sen maku on pehmeämpi ja hienostuneempi ja se viipyy suussa pidempään.

Hanhia kasvatetaan vapaina Lounais-Ranskan perheomisteisilla maatiloilla. Kasvatusaika on pitkä, ja hanhet vaativat kasvattajilta paljon huomiota sekä laadukasta ravintoa. Hanhia ruokitaan pääasiassa pelloilta nokkimallaan ruoholla ja viljalla (erityisesti Lounais-Ranskan maissilla).

Kokonaisen hanhen foie gras’n maku

Hanhen foie gras on maultaan hienostuneempi, vivahteikkaampi ja suussa pidempään viipyvä. Se on arvokas alkuruoka, jota juhlapöydissä suuresti arvostetaan ja joka ilahduttaa ranskalaisen gastronomian todellisia tuntijoita.

Foie gras’n maisteluohjeita

• Tämä tuote sopii erinomaisesti perheen jouluaterialle. Ainoana alkuruokana suosittelemme kahta viipaletta ruokailijaa kohden eli noin 50 grammaa, joiden seuraksi sopii mainiosti makea lasillinen valkoviiniä tai kevyttä samppanjaa.
• Nauti yhdistämällä foie gras -viipaleisiin tryffeliä – vieraasi ihastuvat.
• Suosittelemme pitämään aina yhden tai kaksi purkillista foie gras’ta jääkaapissa siltä varalta, että saat ystäviä yllättäen vieraaksesi.
• 120 grammaa riittää alkuruoaksi 2–3 henkilölle.
  

Kokonaisen hanhen foie gras’n ainesosat

• Yksi kokonainen Lounais-Ranskasta peräisin oleva hanhen foie gras -maksa, suolattu, pippuroitu ja purkitettu.
• Foie gras -tuotteemme eivät sisällä väriaineita, lisäaineita eivätkä keinotekoisia aromeja.

Kokonaisen hanhen foie gras’n säilytys

Parasta ennen -päiväys on merkitty lasipurkin takaosaan. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:ssa). Avaamisen jälkeen foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä, kunhan astia suljetaan huolellisesti.

Kokonainen foie gras koostuu yhdestä ainoasta kokonaisesta foie gras -maksapalasta. Se on laadukkain foie gras -tuotteiden eri tyypeistä.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.