Kokonainen hanhen foie gras on makunystyröiden herkku

Ranskalaisten eniten kuluttama tuote on Ankan foie gras. Yhä useammat ihmiset uskaltavat kuitenkin joka päivä antautua tälle ylellisyydelle ja kokeilla herkullista hanhen foie gras’ta, sillä sen maku on pehmeämpi ja hienostuneempi, ja se viipyy suussa pidempään.

Hanhet kasvatetaan vapaina Lounais-Ranskan perheomisteisilla maatiloilla. Kasvatusaika on pitkä, ja hanhet vaativat kasvattajilta paljon huomiota sekä laadukasta ravintoa. Hanhet syövät pääasiassa pelloilta nokkimaansa ruohoa sekä viljaa, erityisesti Lounais-Ranskan maissia.

Ylpeydellä Ranskan Landesin alueella tuotettu foie gras

Foie Gras Gourmetin hanhen foie gras on peräisin Ranskassa syntyneistä ja kasvatetuista hanhista (Landesin harmaa hanhi eroaa unkarilaisesta hanhesta). Niitä kasvattavat laatuun intohimoisesti suhtautuvat kasvattajat, jotka noudattavat erittäin tarkkoja tuotanto-olosuhteita erottautuakseen vakiolaatuisista tuotteista.

Foie Gras Gourmet haluaa valmistaa käsityönä hanhen foie gras’ta, joka on 100-prosenttisesti peräisin Lounais-Ranskasta. Tuotannossa noudatetaan vaativia kriteerejä, joissa yhdistyvät arvokas ja eläimiä kunnioittava kasvatus sekä kasvattajille maksettava oikeudenmukainen korvaus.

Kokonaisen hanhen foie gras’n maut

Hanhen foie gras on maultaan hienostuneempi, vivahteikkaampi ja viipyy suussa pidempään. Se on ylellinen alkuruoka, jota juhlapöydissä erittäin arvostetaan ja joka ilahduttaa ranskalaisen gastronomian todellisia tuntijoita.

Maisteluohjeet

• Tämä tuote sopii täydellisesti perheen jouluaterialle. Ainoana alkuruokana suosittelemme kahta viipaletta ruokailijaa kohden eli noin 50 grammaa. Sen kanssa sopii nautittavaksi lasillinen makeaa valkoviiniä tai kevyttä samppanjaa.
• Nauti foie gras’ta yhdessä tryffelinpalojen kanssa – vieraasi ihastuvat.
• Suosittelemme pitämään aina yhden tai kaksi foie gras -purkkia jääkaapissa siltä varalta, että saat ystäviä yllättäen kylään.
• Foie gras tulee leikata varovasti erittäin ohuella veitsenterällä, jossa ei ole sahalaitaa. Voit käyttää veitsenterää jokaisen viipaleen välissä kuuman veden alla (pyyhi terä viipaleiden välissä). Jos olet täydellisyyden tavoittelija, voit käyttää voin leikkaamiseen tarkoitettua lankaa.
  
• 320 grammaa riittää alkuruoaksir 5–6 henkilölle.

Kokonaisen hanhen foie gras’n ainesosat

• Yhdestä Lounais-Ranskasta peräisin olevasta hanhen foie gras -maksasta valmistettu pala, suolattu, pippuroitu ja purkitettu.
• Foie gras -harkkomme eivät sisällä väriaineita, lisäaineita eivätkä keinotekoisia aromeja.

Landesin hanhen foie gras’n säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin takaosaan. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä. Purkissa oleva foie gras tarvitsee vain sulkea uudelleen ja säilyttää jääkaapissa.

Kokonainen foie gras koostuu yhdestä ainoasta kokonaisesta foie gras -maksapalasta. Se on eri foie gras -tyypeistä laadukkain.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.