Maison Espinet tekee yksinkertaisesta ainutlaatuisen makuelämyksen
IGP Périgord on eurooppalainen merkintä, jonka ansiosta kuluttaja voi valita täysin avoimesti ja luottavaisin mielin hanhenmaksatuotteita, joiden maantieteellinen alkuperä ja laatu on taattu.
Ankat kasvatetaan Périgordissa lähellä säilöntäpaikkoja, mikä helpottaa ulkopuolisten tahojen suorittamia toistuvia laaduntarkastuksia , joilla varmistetaan vaatimusten noudattaminen (kasvatus- ja tuotantotilojen moitteeton hygienia, jäljitettävyys sekä ankkojen laajat vapaat tilat ).
Espinet tunnetaan Périgordissa ainutlaatuisesta maustaan
Périgueux'ssa toimiva ”Maison Espinet” on yritys, joka on kolmen sukupolven ajan omistautunut korkealaatuisen hanhenmaksan valmistamiselle. Espinetin foie gras -tuotteita tarjoillaan Ranskan ja ulkomaiden huippuravintoloissa. Englannin kuningattaren viimeisellä virallisella Ranskan-matkalla vuonna 2014 hänelle tarjottiin Espinetin foie gras -tuotetta.
Ankan foie gras -blokkiin käytetyt ainesosat
- Périgordin ankan foie gras, vesi, suola, pippuri.
- Ei väriaineita, lisäaineita eikä keinotekoisia aromeja.
Espinetin Périgordin ankan foie gras -blokissa on erittäin miellyttävä maku sekä sileä ja tasainen rakenne.
- Voit nauttia sitä maustekakun viipaleiden kanssa ja maustaa sen oman makusi mukaan, jolloin annokseen tulee hienostunut makea vivahde – tarjoilitpa foie gras -tuotetta alkuruokana tai aperitiivina.
- Siirrä jääkaappiin 2 tuntia ennen purkin avaamista.
- 200 grammaa riittää alkuruoaksi 4 henkilölle.
Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on merkitty säilykepurkin taakse. Tuotteen voi kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:ssa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä, ja se tulee asettaa muovikelmulla peitetylle lautaselle.
