Label Rouge -merkinnän saanut foie gras, joka takaa ensiluokkaisen laadun
Vuonna 1965 perustettu Label Rouge nostaa esiin tuottajat, jotka ovat sitoutuneet valmistamaan poikkeuksellisen laadukkaita tuotteita. Tämän merkinnän saaneiden foies gras -tuotteiden on täytettävä erityisen tiukat vaatimukset, jotka takaavat erinomaisen laadun ja voimakkaan maun. Harvat tuottajat täyttävät nämä vaatimukset, mikä tekee tästä foie gras'sta vaikeasti löydettävän huippuherkun.
Suurta ammattitaitoa ja korkealaatuista foie gras'ta
Osuuskunta Foie Gras de Chalosse, joka valmistaa Domaine de Castelnau -foie gras'ta, kokoaa yhteen perinteisiä menetelmiä vaalivia Landesin alueen kasvattajia. Ankat kasvatetaan vapaana ja ruokitaan paikallisella maissilla ympäristöä kunnioittaen. Tämä foie gras, joka on peräisin Landesin eteläosan mailta (entisestä Gascognesta), edustaa aidosti luonnollista tuotetta ja menneiden aikojen uskollista ammattitaitoa.
Ainesosat
- Landesin alueen Label Rouge -merkinnän saanut maalaisankan foie gras, suolattu ja pippuroitu.
-
Ei säilöntäaineita, väriaineita, lisäaineita eikä keinotekoisia aromeja.
| Keskimääräiset ravintoarvot 100 g:ssa |
| Energia |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Rasva |
50,1 |
g |
| josta tyydyttyneitä rasvahappoja |
22,9 |
g |
| Hiilihydraatit |
1,6 |
g |
| josta sokereita |
0,0 |
g |
| Proteiini |
6,9 |
g |
| Suola |
1,02 |
g |
Domaine de Castelnau -kokonaisella ankan foie gras'lla on voimakas, rustiikkinen maku ja runsaasti pippurin intensiteettiä.
- Tämä tuote on täydellinen alkuruoka erityiselle aterialle. Tarjoile salaatin päällä tai tuoreen tai paahdetun leivän kanssa.
- Laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen tarjoilua.
- Poikkeuksellinen foie gras yhdistettynä laadukkaisiin tryffeleihin. Tryffelien maku on voimakas, joten foie gras'n päälle riittää pieni määrä!
- Tämä 530 gramman foie gras -lasipurkki sopii erinomaisesti alkuruoaksi 9–12 henkilölle.
Viimeinen käyttöpäivä on merkitty lasipurkin takaosaan. Tuotetta voidaan kuitenkin säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:n lämpötilassa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä, kunhan astia on suljettu tiiviisti.
Foie gras sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja B-vitamiineja, joten sitä voi nauttia kohtuudella osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota. klikkaa ja lue lisää.
