오리 푸아그라, 많은 레스토랑이 가장 좋아하는 요리

이 진귀한 미식 재료는 풍미와 다양한 활용도, 명성, 전통 덕분에 세계 최고의 레스토랑들이 가장 선호하는 식재료이며, 뛰어난 미식 경험을 원하는 셰프와 손님들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.

통 오리 푸아그라는 엄선한 오리의 간을 특별히 지방이 풍부한 사료로 먹여 키운 뒤 만든 미식의 별미로, 부드러운 질감과 유난히 풍부한 풍미를 자랑하며 섬세한 맛으로 사랑받습니다.

수제 전통 푸아그라의 예술

저희 foie gras는 제작의 모든 단계에서 인내심을 갖고, 장인의 노하우 를 전수받으며 최고의 foie gras를 만들고자 하는 마음으로 완성됩니다.

지리적 표시 보호(IGP)는 제품의 원산지와 품질을 보증하는 유럽의 인증으로, 이를 통해 오리가 프랑스 남서부에서 사육되고 손질 및 병입되었음을 보장합니다. 또한 전통적인 생산 방식을 선택한 사육자들의 노하우 덕분에 흠잡을 데 없는 제조 품질을 보장합니다.

성분 Foie Gras

• 세심하게 엄선한 foie gras를 손으로 직접 양념했습니다.
  
• 저희 foie gras에는 색소, 첨가물, 보존료가 전혀 들어 있지 않습니다.

• 80g은  1~2인을 위한 전채 요리에 해당합니다.

Foie Gras의 풍미

뚜렷한 풍미와 단단한 질감을 지닌 이 오리 foie gras는 풍미와 부드러움을 기준으로 세심하게 엄선됩니다.

시식 팁

• foie gras는 토스트와 빵, 다양한 과일, 처트니, 말린 과일 또는 와인과 매우 잘 어울립니다. 소테른과 같은 달콤한 와인도 좋습니다. 다양한 조합을 시도해 가장 좋아하는 맛을 찾아보세요.
• foie gras는 우아함과 고급스러움을 상징하는 요리이므로 크리스마스, 새해, 생일 또는 기타 중요한 축제와 같은 특별한 날을 기념하기에 완벽합니다. 미식 행사에서 즐기거나, 그저 최고의 별미를 맛보고 싶을 때에도 좋습니다. 가끔 foie gras를 마음껏 즐긴다고 해서 나쁠 것은 없습니다!
• 마음껏 호사를 누리고 싶을 때마다 foie gras에  검은 트러플 조각을 곁들여 보세요. 흙내음이 느껴지는 풍미가 foie gras에 독특한 매력을 더해 줍니다.

Foie Gras 보관 방법

제품의 소비기한은 유리병 뒷면에 표시되어 있습니다. 이 제품은 서늘하고 건조한 곳(10~15°C)에서 여러 해 동안 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 foie gras를 냉장고에서 며칠간 보관할 수 있습니다. 병에 담긴 foie gras는 뚜껑을 다시 닫아 냉장 보관하면 됩니다.

foie gras의 칼로리를 걱정하지 마세요. 올리브 오일과 마찬가지로 적당히 섭취하면 foie gras의 지방 함량은  건강에 긍정적인 영향을 줍니다 .

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