Francuska gastronomia odgrywa fundamentalną rolę w turystyce kraju. Dzięki swojej kulinarnej różnorodności i tradycji gastronomicznej, przyciąga zagranicznych gości zakochanych w jej unikalnych smakach i niezapomnianych doświadczeniach kulinarnych.

Wiele francuskich potraw jest znanych na całym świecie ze swojej jakości i można powiedzieć, że każde duże miasto turystyczne na świecie ma restaurację francuską.

Niektóre produkty są bardzo łatwe do przygotowania, ponieważ składniki można znaleźć na wszystkich targach, ale istnieją francuskie specjalności, które są dumą narodową i nie mogą być przygotowywane we wszystkich krajach, takie jak le foie gras.

Foie gras: główna francuska specjalność, by zaskoczyć zagranicznych przyjaciół 

Foie gras to nie tylko ulubiona potrawa Francuzów, ale także symbol kuchni francuskiej. Jego bogata i kremowa konsystencja oraz unikalny smak czynią go przysmakiem cenionym zarówno w kraju, jak i za granicą. Francuzi, znani ze swojej dumy z kuchni narodowej, szczególnie cenią produkty tradycyjne i rzemieślnicze. Nic więc dziwnego, że wolą foie gras rzemieślniczy i starannie wybierają krajowe wina bezpośrednio od lokalnych producentów, aby towarzyszyły tej delikatności. 

*Wakacje obcokrajowców we Francji … widziane przez obcokrajowców i Francuzów.

Zgodnie z badaniem* przeprowadzonym dla SNCF, typową francuską potrawą, którą Francuzi najpierw proponują swoim zagranicznym przyjaciołom do spróbowania, jest foie gras. 

Badanie to wskazuje również, że mężczyźni są bardziej skłonni do próbowania potraw, których nie znają, jednak gdy widzimy rosnącą liczbę zagranicznych turystów odwiedzających targi w Périgord i zasiadających w małych restauracjach oferujących tradycyjne francuskie potrawy, łatwo zauważyć, że cała rodzina ceni kuchnię francuską.

Francuskie specjalności do spróbowania we Francji

Po foie gras, w bogatej francuskiej tradycji kulinarnej istnieją potrawy, które mogą budzić pewne wątpliwości u mniej przyzwyczajonych zagranicznych podniebień. Na przykład udka żab, typowy produkt najczęściej spotykany we Francji, mogą wydawać się nieco egzotyczne dla tych, którzy nie są do nich przyzwyczajeni. Natomiast ślimaki, andouillette i nerki, choć cenione w kuchni francuskiej, mogą budzić pewne obawy u mniej kulinarnie odważnych obcokrajowców.

Istnieje zauważalna tendencja wśród obcokrajowców odwiedzających Francję: im bardziej zanurzają się w kulturę i tradycje kulinarne kraju, tym większa jest ich chęć do podejmowania ryzyka i próbowania mniej znanych specjalności gastronomicznych. Wynik ten sugeruje, że głębsza znajomość bogactwa francuskiej gastronomii jest ściśle powiązana z większą otwartością na eksplorację i cieszenie się nowymi doświadczeniami kulinarnymi.

Południowo-zachodnia Francja jest znana z jakości produktów i tradycji serwowania potraw przekazywanych z pokolenia na pokolenie, takich jak cassoulet z kaczką confit, żołądki kaczki confit i confit z kaczki, co zachęca do zakupu większej ilości do dzielenia się. Ponownie do spróbowania i z tego powodu Foie Gras Gourmet może ułatwić dostawę najlepszych produktów z południa Francji na cały świat.

Innymi słowy, Francuzi mają tendencję do dzielenia się foie gras z zagranicznymi przyjaciółmi ze względu na jego symboliczny status w kuchni francuskiej. Ten przysmak, ceniony za bogatą konsystencję i unikalny smak, odzwierciedla narodową dumę gastronomii. Ponadto, dzieląc się foie gras, Francuzi starają się zachwycić swoich gości unikalnym doświadczeniem kulinarnym, które podsumowuje wyrafinowanie i elegancję kuchni francuskiej. Natomiast istnieją inne specjalności, które koniecznie trzeba spróbować, takie jak specjalności południa Francji.

Badanie Harris Interactive dla Voyages-sncf.com Próbka 4555 osób reprezentatywnych dla populacji obcokrajowców w wieku 18 lat i więcej.