Co to jest foie gras?

Le foie gras est un mets gastronomique traditionnel dont la production est étroitement liée à l'identité culinaire du Sud-Ouest de la France. Le foie gras est officiellement reconnu comme faisant partie du « Patrimoine culturel et gastronomique protégé » du pays.

Foie gras to po prostu wątroba dorosłej, zdrowej i silnej kaczki lub gęsi, hodowanej zgodnie z tradycyjnymi metodami oraz zgodnie z surowymi normami określonymi przez IGP, w celu tuczenia kaczek lub gęsi, aby uzyskać większą wątrobę.

Kup najlepszy foie gras online

Foie Gras Gourmet wybrał dla Ciebie pięciu producentów foie gras z kaczki i gęsi, abyś mógł odkryć foie gras o wysokiej jakości i różnorodnych smakach.

Podczas degustacji foie gras z kaczki, smak, bardzo regularny, wyraźnie się ujawnia i towarzyszy mu bardziej wyrazisty i intensywny smak. Foie gras z gęsi ma natomiast bardziej zniuansowany, bardziej złożony smak, delikatną finezję, która ujawnia się dłużej na podniebieniu. Nigdy nie zniekształca smaku innych produktów, z którymi jest łączony.

Te foie gras z internetowego sklepu Foie gras Gourmet są produkowane na południowym zachodzie Francji przez producentów szanujących tradycje i ogólne dobrostan, co potwierdza fakt, że żaden z nich nie zawiera barwników ani konserwantów.

Foie Gras Gourmet wymaga przestrzegania ścisłych wytycznych dotyczących wyboru producentów foie gras.  

Foie gras certifié qualité et saveur traditionnelle

Każdy foie gras z naszej selekcji przeszedł surowy proces selekcji, podczas którego nasi eksperci starannie ocenili jego jakość i smak. Oceny te opierają się na testach ślepych przeprowadzonych przez panel doświadczonych smakoszy, co gwarantuje, że każdy produkt spełnia najwyższe standardy doskonałości gastronomicznej, zanim zostanie zaoferowany naszym klientom.

Les label IGP, Oie du Périgord et Label Rouge odpowiadają normom geograficznym i jakościowym. Żaden foie gras sprzedawany w naszym sklepie foie gras nie narusza tej zasady. Nasz cały foie gras z kaczki jest hodowany i przygotowywany lokalnie. Zakup foie gras online i bez ryzyka jest możliwy dzięki tym rozwiązaniom, które gwarantują poszanowanie tradycji regionalnych.