Domaine Tariquet : Tradycja i Doskonałość w Gaskonii

Położony w Gaskonii, na południowym zachodzie Francji, Domaine Tariquet należy do tej samej rodziny od 1912 roku. Bracia Armin i Rémy Grassa, piąte pokolenie winiarzy, zarządzają dziś rodzinną posiadłością Domaine Tariquet. Domaine jest właścicielem-zbieraczem: wszystkie wina i Bas-Armagnac pochodzą wyłącznie z winogron zebranych z winnic posiadłości.

Zbiór mechaniczny z odszypułkowaniem bezpośrednio w winnicy, maceracja skórek od transportu, następnie w prasach, statyczne klarowanie, chłodzenie z ponownym zawieszeniem najdrobniejszych osadów, fermentacja w termoregulowanych stalowych kadziach.

Rzemieślnicza destylacja Armagnac

Ciągła destylacja w tradycyjnym miedzianym alembiku armagnackim, podgrzewanym ogniem drzewnym. W stuletnich piwnicach oferujących różne poziomy wilgotności, w beczkach o lekkim opale, wykonanych wyłącznie z francuskiego dębu pochodzącego z Vosges i Allier, aby zachować aromaty, delikatność i świeżość eau-de-vie.

Bas-Armagnac z Domaine Tariquet nosi oznaczenie VSOP (Very Superior Old Pale), gwarantujące minimum cztery lata starzenia w dębowych beczkach, co nadaje mu złożoność i elegancję. Posiada również AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac, zapewniając autentyczność, jakość i głębokie powiązanie z terroir pochodzenia.

Smak Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

Bursztynowa barwa. Żywy nos, jednocześnie dojrzały i kwiatowy. Atak w ustach jest okrągły, a intensywność rozwija się na nutach przypraw drzewnych z akcentami świeżej mięty. Finisz wzbogacony jest niuansami lukrecji i owoców macerowanych.

Porady degustacyjne

• Z foie gras: idealne połączenie. Bogactwo i okrągłość Bas-Armagnac VSOP podkreślają kremowość foie gras, czy to półgotowanego, w terrinie czy smażonego.
• Do degustacji w temperaturze pokojowej lub „on the rocks”, jako aperitif lub po posiłku, czysty lub w koktajlu.
• Z owocowym dodatkiem: chutney z fig, karmelizowane gruszki lub rodzynki, aby wzbogacić doznania słodko-słone.

W Foie Gras Gourmet odkryjesz różnorodne połączenia wybrane, by podkreślić każdy niuans Twojego foie gras. Wybierz według swoich preferencji, aby doświadczyć wyjątkowej przyjemności.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.