Domaine Tariquet : Tradycja i Doskonałość w Gaskonii

Położone w Gaskonii, na południowym zachodzie Francji, Domaine Tariquet należy do tej samej rodziny od 1912 roku. Bracia Armin i Rémy Grassa, piąte pokolenie winiarzy, zarządzają dziś rodzinnym majątkiem Domaine Tariquet. Majątek jest właścicielem-zbieraczem: wszystkie wina i Bas-Armagnac pochodzą wyłącznie z winogron zebranych z winnic majątku.

Zbiór mechaniczny z odszypułkowaniem bezpośrednio na winorośli, maceracja skórek od transportu, następnie w prasach, statyczne klarowanie, chłodzenie z ponownym zawieszeniem najdrobniejszych osadów, fermentacja w termoregulowanych kadziach ze stali nierdzewnej.

Rzemieślnicza destylacja Armagnacu

Bas-Armagnac z Domaine Tariquet nosi oznaczenie VSOP (Very Superior Old Pale), gwarantujące minimum 5 do 7 lat starzenia w dębowych beczkach (przepisy dopuszczają, by VSOP miał zaledwie 4 lata), co nadaje mu złożoność i elegancję. Posiada również AOP (Chronione Oznaczenie Pochodzenia) Bas-Armagnac, zapewniające autentyczność, jakość i głębokie powiązanie z terroirem pochodzenia.

Ciągła destylacja w tradycyjnym miedzianym alembiku armagnackim, ogrzewanym ogniem drzewnym. W stuletnich piwnicach oferujących różne poziomy wilgotności, w beczkach o lekkim opale, wykonanych wyłącznie z francuskiego dębu pochodzącego z Wogezów i Allier, aby zachować aromaty, delikatność i świeżość wódek o mocy 40° alc.

Smak Bas-Armagnac Very Superior Old Pale

Bursztynowa barwa. Żywy nos, jednocześnie dojrzały i kwiatowy. Atak w ustach jest łagodny, a jego intensywność rozwija się na nutach korzennych i drzewnych z akcentami świeżej mięty. Finisz wzbogacony jest niuansami lukrecji i macerowanych owoców.

Wskazówki degustacyjne

• Z foie gras: idealne połączenie. Bogactwo i łagodność Bas-Armagnac VSOP podkreślają kremowość foie gras, czy to półgotowanego, w terrinie czy smażonego.
• Do degustacji w temperaturze pokojowej lub „na lodzie”, jako aperitif lub po posiłku, czysty lub w koktajlu.
• Z owocowymi dodatkami: chutney z fig, karmelizowane gruszki lub rodzynki, aby wzbogacić doznania słodko-słone.

W Foie Gras Gourmet odkryjesz różnorodne zestawienia dobrane, by podkreślić każdy niuans twojego foie gras. Wybierz według swoich upodobań, by doświadczyć wyjątkowej przyjemności.

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.